現在正值早春， 一年之計在於春， 春季做好養生是很重要的。 春季的養生除了進行一些適宜的體育鍛煉， 吃一些具有養生作用的食物也是很重要的。 那麼春季養生食譜有哪些呢?今天
小編就為您介紹春季一些具有作用的食譜， 一起來瞭解這些春季養生食譜的做法。
春季養生補血潤腸食譜 薑汁菠菜
材料：菠菜、薑末、麻油
薑汁菠菜的做法
菠菜揀洗淨， 入沸水鍋(加油和鹽)燙熟撈出， 加姜汁(姜末加冷開水、鹽、味精調成)、麻油拌和即成。 此菜脆嫩清口， 養血上血， 通利腸胃， 適合春季養生食用。
本食譜養生功效：
菠菜為春天應時蔬菜， 具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用， 對春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。
春季養生通便養顏食譜 蜜蒸百合
材料：百合50克， 蜂蜜50克。
蜜蒸百合的做法
將百合洗淨， 脫瓣， 浸清水中半小時後撈出， 放入碗內， 加入蜂蜜， 隔水蒸約1小蝕成。
本食譜養生功效：
中醫認為百合性微寒平， 具有清火、潤肺、安神的功效， 其花、鱗狀莖均可入藥， 是一種藥食兼用的花卉。 鮮百合具有養心安神， 潤肺止咳的功效， 對病後虛弱的人非常有益。 到目前為止， 百合仍然是中藥中的常用藥材。
春季養生食譜 春色滿園卷
材料：千張、豆芽、豆苗、金針菇、雞脯肉、胡蘿蔔、韭菜、蠔油、澱粉、白糖、鹽、醋、醬油
春色滿園卷的做法
1、把雞脯肉切絲加澱粉、鹽碼味;豆芽和豆苗去根、胡蘿蔔去皮切絲、金針菇去根、韭菜、千張切合適大小分別入沸水汆燙。
2、鍋入油下雞肉翻炒， 加入燙至8成熟的豆芽， 依次加白糖、醋、鹽調味。
3、炒好的肉絲豆芽盛出備用。
4、汆過水的千張加入其餘材料卷， 用燙軟的韭菜捆成卷。
5、另起鍋入少許油， 加蠔油、少許清水攪勻， 澆在卷上即可。
本食譜養生功效：
原材料中葷素搭配， 營養全面。 韭菜和豆苗都是春天的時令菜， 胡蘿蔔可以增強免疫力預防流感， 金針菇和雞肉易吸收好消化。
春季養生明目降壓食譜 薺菜百頁卷
材料：薺菜、松仁、百頁
薺菜百頁卷的做法
薺菜洗淨燒熟切成末， 加炸熟的松仁、鹽、味精、麻油拌和， 百頁一切二用滾水燙泡後冷開水激涼瀝幹，
本食譜養生功效
薺菜味甘淡、性微寒， 能涼血止血、清肝明目、清熱利尿。 若是高血壓、動脈硬化的病人， 每日用鮮薺菜60克， 加水適量熬湯， 能改善頭暈頭痛的症狀。
