對於男人來說， 一輩子都需要補腎壯陽。 雖然補腎壯陽的方法很多， 但是最好的莫過於食補了。 能夠補腎壯陽的食物很多， 但是擁有“蔬菜偉哥”的卻只有它一個， 它的名字叫作秋葵， 它的粘液很多， 這也是其補腎壯陽效果的一個重要保證。
大家可能對秋葵黏黏的口感和裡面的白籽比較好奇， 有人甚至將黏黏的液體當做是蛋白質含量高的象徵， 其實它就是一種多糖， 跟海帶表面的多糖很類似， 對增強機體免疫力有幫助， 但人體其實是缺少能分解這種多糖的酶， 較難被吸收利用。 白籽與辣椒裡面的白籽類似，
“蔬菜偉哥”說法太誇張。 有人稱秋葵是“蔬菜偉哥”， 專家認為不太科學。 因為這是從小鼠實驗中得出的秋葵能提高精液數量的結果， 尚無證據表明這一結果在人身上也成立。 即便真的成立， 按資料推算也要吃好幾十斤的秋葵才能有效果。
單靠秋葵減肥不靠譜。 有說法稱秋葵含水量高， 脂肪很少， 多吃可以減肥。 其實想要減肥還是要靠控制總熱量的攝入， 用秋葵代替高熱量的食物確實能起到一定的效果， 但是能做到這點的蔬菜有很多， 比如菠菜、空心菜、小白菜等， 不是非秋葵不可。 專家建議， 各種蔬菜水果都要適量吃， 將秋葵作為一種增加食物多樣性的綠色蔬菜就好，
當然， 從營養角度講， 秋葵還是含有豐富的維生素和礦物質的， 每100克秋葵的嫩果中， 約含有4毫克的維生素C、1.03毫克的維生素E以及310微克的胡蘿蔔素， 富含鋅和硒等微量元素。 顏色深一些的紅秋葵， 在類胡蘿蔔素和花青素方面稍勝一籌， 而綠色秋葵葉綠素含量較多。
在烹調、挑選秋葵時， 應做到以下幾點：
做之前焯燙三五分鐘。 秋葵做之前最好在沸水中燙三五分鐘， 有助於去掉澀味， 整棵焯燙比較好， 水溶性維生素和可溶性膳食纖維損失較少， 之後再切成粒或片。
與肉類同炒更美味。 秋葵可溶性膳食纖維比較多， 與肉一起炒， 可以幫助降低肉類膽固醇的攝入量。 簡單的做法是直接焯熟後切段，
越小的秋葵越嫩。 專家表示， 長度為5~10釐米的較佳（人的中指一般約為8釐米， 可作參考）， 買的時候要用手捏一下， 選不發硬， 有點韌度的；用手劃一下， 破而有汁的比較新鮮。
放冰箱會被凍傷。 秋葵怕冷， 買回來放冰箱會被“凍傷”， 儲存在廚房陰涼處即可。 秋葵易變老嚼不動， 最好在買回家的24小時內吃完。
