幾乎所有的魚類都是一種高蛋白的食物， 喜歡吃魚的人聰明這是有跡可循的， 並非空穴來風， 所以很多家長都選擇給孩子做各種各樣美味的魚， 孩子們吃的也很開心， 除了孩子， 老人、一般的成年人， 多多吃魚也是很有好處的， 女性吃魚可以讓皮膚變得更加有彈性， 看起來越來越年輕， 老人吃魚， 可以保持健康骨骼， 延年益壽。
香煎沙丁魚：把沙丁魚清洗乾淨， 去除內臟， 加入鹽焗粉攪拌均勻， 再放在冰箱中冷藏， 如果是第二天烹飪， 最好是前一天晚上就放在冰箱中醃制，
茄汁沙丁魚：主要用到了燜煮的烹飪工藝， 沙丁魚切成長段放在鍋裡， 加入蔥段、薑蒜片、八角、茴香和豆豉， 攪拌均勻， 再倒入適量的料酒、番茄醬、韓式辣醬、老抽、白砂糖和食鹽， 攪拌均勻， 適量的清水加進去就可以直接燉煮了， 燉煮的時間根據自己的情況而定。 這是較為簡單的一種做法， 直接把所有的原材料都放在鍋裡， 然後蓋上鍋蓋慢慢熬煮即可， 初學者建議用電壓力鍋煮，
串香沙丁魚：這個做法的跟香煎沙丁魚很相似， 沙丁魚洗乾淨後加入食鹽、料酒和味精醃制， 讓其入味， 接著用長的竹簽串起來， 雞蛋打散， 加入麵粉後繼續打， 製成雞蛋糊， 鍋中油燒至6成熱後把沙丁魚表面裹上一層雞蛋糊後放進油鍋中炸， 直至炸成金黃色後撈出即可食用。 在表面撒上一點蔥花會讓這道串香沙丁魚更加美味， 如果不喜歡吃太油， 也可以將炸好的沙丁魚用廚房紙巾吸油掉一部分油， 但是我覺得油油的沙丁魚味道更好。 沙丁魚的做法還有很多， 還可以用來製成沙拉， 沙丁魚切成片狀， 放在沸水中煮熟， 撈出瀝幹水分後加入調料，
