土豆的營養價值是非常豐富的， 適當的食用對我們的健康是非常有利的， 而且有著非常好的減肥左右。 那麼日常生活中孜然土豆的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉視頻欄目一起來瞭解一下吧!
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孜然土豆的做法
材料
土豆， 孜然粉， 粗孜然。
辣椒粉， 鹽， 黑胡椒， 蔥花。
做法
1、首先將準備好的土豆去掉皮， 然後再將其清洗乾淨， 切成合適大小的條狀， 然後洗淨粗孜然， 備好孜然粉， 辣椒粉。
2、把土豆放在鍋裡， 加水， 水沒過土豆大概一釐米。
3、水煮開後，
4、然後我們再將煮軟爛的土豆撈起來， 放涼， 接著再將每個2釐米長的條塊狀切成兩半， 備用就可以了。
5、熱鍋冷油， 在鍋裡放半勺粗孜然， 炒約10秒鐘， 然後倒入土豆翻炒5分鐘。
6、加孜然粉， 辣椒粉， 鹽， 黑胡椒， 繼續翻炒五分鐘。 即可。
7、撒上蔥花即可。
孜然土豆條
材料
土豆500克、胡蘿蔔50克、肉泥20克。
油20克、現打孜然粉5克、自製味素2克。
鹽10克、蒜子3顆、小蔥杭椒少許。
做法
1.首先就要將準備好的蒜子切片， 小蔥切花， 杭椒切圈， 土豆和胡蘿蔔分別清洗乾淨， 然後切波紋刀條狀待用。
2.土豆條、胡蘿蔔條， 加少許鹽過水煮2分鐘， 撈出瀝水待用。
3.坐鍋起油， 下蒜片煸香， 下肉泥劃散。
4.下土豆條、胡蘿蔔條， 翻炒2分鐘。
5.下味素、鹽， 翻炒1分鐘， 下辣椒圈，
6. 下孜然粉和蔥花， 翻炒均勻， 出香後起鍋即可。
小訣竅
1.土豆條、胡蘿蔔條儘量切同樣大小， 這樣成熟的時間會比較相近。
2.土豆條、胡蘿蔔條過水比過油更健康， 而且過水可以去除土豆表面的澱粉， 節省了土豆泡水的時間。
3.孜然粉和蔥花最後下， 出香後即可起鍋， 避免香氣流失。
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