什麼是妊娠期糖尿病呢？顧名思義就要在懷孕期間出現的糖尿病， 孕期患了糖尿病對母體和胎兒發育都是有弊端的。 下面就來看看妊娠期糖尿病的食譜有哪些吧。
什麼是妊娠期糖尿病
原本並沒有糖尿病的婦女， 于懷孕期間發生葡萄糖耐受性異常時， 就稱為“妊娠糖尿病”， 可能引起胎兒先天性畸形、新生兒血糖過低及呼吸窘迫症候群、死胎、羊水過多、早產、孕婦泌尿道感染、頭痛等， 不但影響胎兒發育， 也危害母親健康， 因此懷孕期間檢查是否有糖尿病是很重要的。
那麼， 妊娠期糖尿病食譜有哪些呢？
妊娠期糖尿病食譜
玉竹炒藕片
營養分析：蓮藕健脾開胃、益血生肌、止瀉；玉竹養陰潤燥、生津止渴， 兩者同烹， 適用於各型糖尿病孕婦常食。
製作方法
玉竹洗淨， 去根須， 切段， 焯熟， 瀝幹；蓮藕洗淨， 切片， 焯水；胡蘿蔔去皮， 切片。
鍋上火放油燒熱， 倒入藕片、玉竹段、胡蘿蔔片炒至斷生， 加精鹽、薑汁、胡椒粉翻炒均勻， 加味精即可裝盤。
糖醋山藥蛋塊
營養分析：山藥含有粘液蛋白， 有降低血糖的作用， 可用於治療糖尿病， 是糖尿病人的食療佳品；山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素， 能有效阻止血脂在血管壁的沉澱， 預防心血疾病， 取得益志安神、延年益壽的功效。
製作方法
將山藥洗淨， 去皮， 切成滾刀塊。
炒鍋燒熱， 加植物油適量，
炒鍋控淨油， 加醋及糖水， 燒開後再倒入山藥塊， 用麵粉80克（麵粉50克加水）使汁收濃， 裹勻山藥塊， 即成。
以上妊娠期糖尿病食譜， 准媽媽快來試試看吧。
