食物搭配得好不好直接關係到人的身體健康。 大家都聽過食物相克的說法， 所以合理的食物搭配不僅對身體營養吸收很重要也是預防食物中毒的關鍵。 下面微微健康網小編就教大家如何正確搭配食物。
哪些食物搭配可以發揮最大效力呢?西蘭花+番茄可抗癌， 蔬菜+水果+魚可控制血壓。
每天我們吃掉的食物多種多樣， 而這些食物之間是否會發生相互作用呢?哪些食物搭配可以發揮最大效力呢?
西蘭花+番茄 抗癌
番茄和西蘭花：這兩種蔬菜各自的營養都極其豐富， 結合起來食用， 可謂強強聯合，
帶皮的蘋果：研究表明， 蘋果中的大部分抗癌成分都隱藏在果皮中， 而果肉和果皮中的抗癌物質更願意協同作戰， 可以達到更好的效果。
蔬菜+水果+魚 控制血壓
國外專家發現， 合理的調整飲食結構有助於降低血壓。 研究表明， 蔬菜、魚和水果是控制血壓的最佳飲食。 蔬菜中含有大量的纖維素， 水果中的鉀、鈣、鎂等礦物質元素， 以及魚所含的不飽和脂肪酸， 皆有利於增加血管壁的彈性， 從而降低血壓， 使其恢復正常。
人們總結了9大最佳協效性食物， 它們能夠和多種不同食物相互作用促進人體健康：
全穀物食品：低脂肪、無膽固醇、高蛋白、高纖維， 可預防心血管疾病和癌症。
蔬菜：蔬菜營養豐富， 尤其深綠色蔬菜協效性非常強。
堅果：富含不飽和脂肪酸、抗氧化劑和一些微量元素， 還有利於降低血液膽固醇， 增強免疫力， 減少某些癌症風險。
茶：含有對人體有益的黃酮類化合物， 綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以抵禦癌細胞生成。
橄欖油：富含30多種植物化合物， 能促進心臟健康， 預防癌症發生。
魚類：魚中的歐咪伽-3脂肪酸在和鉀的共同作用下能促進心臟健康;常吃魚對於老年人的大腦健康也頗為有益。
番茄：其中的四種類胡蘿蔔素、三種超強抗氧化劑還有番茄紅素都有很強的協效作用。
柑橘：富含維生素C和類黃酮化合物， 能夠與其他食物進行協效作用。
低脂乳製品：鈣與維生素D結合可以降低結腸癌的發病風險。
飲食在日常生活中佔據非常重要的位置， 多吃， 吃好， 身體才會更難健康， 正確的食物搭配能幫助我們最大程度的發揮食物中的營養價值， 過濾掉那些有害因素。
