熬夜喝什麼湯好？兩手準備看奧運

倫敦奧運會已經開始了， 為了看到最精彩的比賽， 很多人不惜熬夜觀戰。 熬夜的危害是很大的， 那麼如何修復熬夜給身體帶來的傷害呢?下面微微健康網小編給大家推薦幾款適合熬夜後喝的湯， 幫大家做足準備看奧運。

徹夜看奧運不舒服怎麼辦?下面小編給你介紹幾款靚湯， 讓你在享受奧運盛況的同時還保住健康身體。

清熱下火 麻葉滾金銀蛋

粵人謂之“滾湯”即是把水和薑滾沸後， 把食材放下去， 滾至剛熟下調味料便可， 可謂湯清味鮮最宜盛暑之用。 麻葉又叫紅麻葉， 原為潮汕的野菜， 過去 幾乎無人問津，

常以用作麻繩的材料， 可見富含粗纖維， 由此可見， 對潤腸通便有較好的作用。 現成為席上的珍蔬， 雙蛋即下火的鹹蛋和香滑的皮蛋， 合而為滾湯， 清潤可口， 有清熱下火， 潤腸生津之功， 是盛暑時靚滾燙之一。

材料：麻葉250克、鹹蛋、皮蛋各一個， 豬瘦肉150克， 生薑3片。

烹製：麻葉洗淨;皮蛋去殼、切塊;鹹蛋去殼， 蛋黃蛋清分離;豬瘦肉可剁碎。 在煲中加清水1250毫升(約5碗量)和姜， 武火滾沸後下鹹蛋黃， 繼而下皮蛋、肉碎， 再下麻葉， 至剛熱， 下蛋清和鹽、油， 拌勻便可。 為3~4人用。

解暑清熱 冬瓜荷葉綠豆湯的做法

冬瓜荷葉綠豆湯， 是挑老冬瓜， 同時連皮連籽用， 因為冬瓜皮和冬瓜仁都是一味消暑清熱利水的中藥， 荷葉一定要採取鮮品， 因其清熱力強且鮮荷香，

再配以清熱解毒的綠豆。 此湯可甜可鹹， 亦可加入豬脊骨， 或豬瘦肉， 或鯽魚等。

材料：冬瓜800克， 鮮荷葉1/3片， 扁豆、苡米各30克， 綠豆80克， 豬脊骨500克， 生薑4片。

烹製：各物洗淨。 冬瓜切塊;扁豆等浸泡;豬脊骨切段， 並敲裂。 一起下瓦煲， 加清水3000毫升(約12碗量)， 武火滾沸後改文大煲約2個半小時， 下鹽便可。 為4~5人量。

清熱消暑 涼瓜煲魚頭

持續的多日高溫， 加上欲來的風雨卻未到。 使南方特別是省港澳和珠三角一帶， 像僅扣著一口大鑊一樣， 悶熱難受， 在這段時期內宜多用瓜湯。 苦瓜又名 涼瓜， 確實盛夏時宜多用的瓜蔬， 其性涼味苦、甘， 能祛暑清熱， 明目解毒， 乃夏令良蔬， 其維生素B的含量居瓜類之冠， 維生素C也為冬瓜的5倍、絲瓜的10 倍， 青瓜的21倍。

今日靚湯宜苦瓜煲魚頭， 甘潤清香可口， 有清熱消暑、益氣生津之功， 且男女老少皆宜。

材料：苦瓜500克、大魚頭半個至1個(約400~500克)、生薑3片。

烹製：苦瓜洗淨， 去瓤、切塊;魚頭切對半， 去鰓， 洗淨， 起油鑊爆香薑， 煎至微黃， 濺入少許清水， 下瓦煲， 加清水2000毫升(約8碗量)， 武火滾沸後5分鐘， 下瓜滾後改文火續煲45分鐘， 下鹽便可。 為3~4人用。

奧運比賽如火如荼的進行， 但觀戰者的身體狀況卻在每況日下。 經常熬夜觀戰， 身體也會吃不消。 所以平時多補充點靚湯很重要， 當然如果能不熬夜最好就別熬夜。