高麗參又名朝鮮人參， 產於朝鮮半島， 在世界上享有盛譽， 又名別直參， 商品有朝鮮紅參、朝鮮白參之分， 而以紅者為優。 其加工方法與國產參相同。 屬名貴中藥材。 市場上有高麗參的拼接品， 多以國產人參經加工仿製或用根皮包裹雜質的壓制品， 更有以紫茉莉科植物紫茉莉的根經仿製冒充高麗參， 使用時注意鑒別。
真品高麗紅參
參體較粗壯， 上部壓制成不規則的方柱形， 蘆粗短， 單蘆稱為“獨碗蘆”， 偶有雙馬蹄蘆， 與參肩近等寬；主根長7～16釐米， 直徑約1～2釐米， 中部皆深陷， 邊緣甚整齊；表面紅棕色至深棕色，
真品高麗白參
蘆頭與園參相似， 參體呈圓柱形， 表面黃白色， 上有淺棕色細紋， 鬚根大多己除去， 質較松泡， 斷面有圓心；聞之稍有香氣， 口嘗味甘微酸。
偽品紫茉莉根
乾燥根表面栓皮大部己除去， 呈深褐色， 半透明狀， 可見縱皺紋；質堅實， 難折斷， 斷面常呈類方形， 不平坦， 角質樣， 有細小的白色亮點；口嘗味淡有刺喉感。 偽品紫茉莉根既不與高麗參為同科植物， 又不具備高麗參補益作用， 誤用偽品， 不僅破財， 而且會貽誤治療， 甚至引發不良反應， 故購買高麗參要到有信譽的大藥店或醫院，
