高麗參是一種天然的健康補品, 不僅僅可以補充人們身體上的元氣, 還是可以滋補身體強壯, 幫助人們益智補腦的。 它對預防疾病和治療疾病上, 都是有著很好幫助, 它可以預防糖尿病、動脈硬化, 同時對看癌症都是有著很好效果。 但是, 對於高麗參的功效與作用其實並不是有很多人瞭解, 我們不妨一起去看看有關高麗參的知識詳解, 對於我們瞭解高麗參, 利用高麗參保健才有很多的益處的。
高麗參的功效與作用
高麗參的功效與作用十分多, 但是這種高麗參是分為很多類型的, 比如按照形色可以將其分為水蔘, 還有白參, 和紅參等等。 這些人參再食用的時候, 具有各自不同的功效和作用, 所以我們必須要分開瞭解才可以把握住怎樣使用高麗參。 我們下面就從高麗參的營養成分和中藥角度去看看相關知識的介紹, 希望給人們的養生保健之道帶來比較好的益處的。
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高麗參的功效與作用??高麗參的食用方法
自古以來就有“一根高麗參如一串寶石”之說, 高麗參營養滋補的藥理已經被肯定。 現代科學研究結果表明, 高麗參還可改善更年期障礙及骨質疏鬆的症狀。 中醫學認為, 高麗參有增補元氣、潤肺健脾、保護心臟、開胃、鎮定神經等作用。
《本草綱目》稱, 人參能補五臟、安精神、止驚悸、除邪氣、耳聰目明, 使人肌膚潤澤、精力旺盛、不易衰老, 久服輕身延年。 現代藥理研究也證實, 人參具有抗衰老作用, 對人體的心血管系統、血液系統、消化系統、生殖系統、免疫系統和神經系統,
高麗參對現代人所受的環境、身心上的壓力具有奇異的調節作用, 是使生命體保持均衡的優秀調整因數, 可謂是卓越的補氣養身的佳品。
對高麗參怎麼吃呢, 它的吃法也是比較多, 它可以煲湯,
高麗參怎麼吃:
高麗參燉雞
材料:用料原材料:老雞350克, 香菇15克, 高麗參8克, 龜板6克, 薑10克。 調味料:鹽5克, 雞精3克, 糖1克, 胡椒粉1克。
做法:
1、香菇泡發至透去蒂,
2、取淨鍋上火, 放入清水、龜板、高麗參、薑片、雞塊、香菇, 大火燒開轉小火燉50分鐘後調味即成。
功效:高麗參富含多種氨基酸、樹脂及揮發油, 對身體虛弱、心悸失眠有一定的食療作用。 雞為高蛋白、低脂肪的營養食品, 含不飽和脂肪酸, 是補血養血的滋補聖品。
高麗參烏雞湯
材料:烏雞, 高麗參, 當歸, 桂圓2顆, 枸杞15粒, 紅棗5顆, 生薑5片, 鹽, 香菜
做法:
1.烏雞切成塊, 去血, 洗淨;高麗參切片。
2.鍋中放入適量的水, 放入切好的雞塊, 水開後撈出瀝幹待用, 此步驟是為了去除雞肉的血污和腥味。
3.重新起鍋, 加足水, 放入切好的高麗參片、當歸、桂圓、枸杞子、紅棗、生薑片, 大火燒開後下雞塊, 加入適量的鹽, 轉小火燉兩個小時。
4.盛出,撒上香菜末即可。
高麗參是一種名貴的中藥材,其很容易變質;因此,購買高麗參是需要注意恰當保存防止其變質。
高麗參是選用生長了6年的人參進行炮製的,分白參和紅參兩種,但是通常指的高麗參是指紅參。真正的“正官莊”高麗參相當於韓國官方認證的高麗參,其炮製的過程和其它藥材的種類、配比是保密的。高麗參的保存與空氣隔絕,晾乾密封,防潮防蟲。高麗參儲藏期一般在5—10年,方法得當,可保存10年以上,藥效成分幾乎無異。
高麗參一般不易被蟲蛀,但必須保持乾燥,曬時要蓋上白紙,以免變色,可裝在木盒或瓷瓶內密封儲存。
以下三種方法常用來長時間保存高麗參,保質效果好。
紙盒內保存:將人參放入用馬糞紙做的紙盒內,存放在沒有多大氣候變化的倉庫或者是地下室內,這樣可以從秋季保存到冬季。
苔蘚保存:這是在陰涼處大量保存人參的方法,將人參和苔蘚以層層間隔的方式放入箱子或者容器內,噴灑充分的水分,可保存一周。
通過以上介紹,瞭解了高麗參的功效與作用之後,我們可以知道,這種高麗參已經發展成為處方之中的上藥。所謂的上藥,其實指的就是在平時服用可以防治疾病,對人們的身體具有良好的保健效果,沒有毒副作用等等的中草藥,所以這種高麗參的保健養生效果也是很好的。這些都是關於高麗參的保健和醫藥原理,希望我們能夠加以關注。
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轉小火燉兩個小時。4.盛出,撒上香菜末即可。
高麗參是一種名貴的中藥材,其很容易變質;因此,購買高麗參是需要注意恰當保存防止其變質。
高麗參是選用生長了6年的人參進行炮製的,分白參和紅參兩種,但是通常指的高麗參是指紅參。真正的“正官莊”高麗參相當於韓國官方認證的高麗參,其炮製的過程和其它藥材的種類、配比是保密的。高麗參的保存與空氣隔絕,晾乾密封,防潮防蟲。高麗參儲藏期一般在5—10年,方法得當,可保存10年以上,藥效成分幾乎無異。
高麗參一般不易被蟲蛀,但必須保持乾燥,曬時要蓋上白紙,以免變色,可裝在木盒或瓷瓶內密封儲存。
以下三種方法常用來長時間保存高麗參,保質效果好。
紙盒內保存:將人參放入用馬糞紙做的紙盒內,存放在沒有多大氣候變化的倉庫或者是地下室內,這樣可以從秋季保存到冬季。
苔蘚保存:這是在陰涼處大量保存人參的方法,將人參和苔蘚以層層間隔的方式放入箱子或者容器內,噴灑充分的水分,可保存一周。
通過以上介紹,瞭解了高麗參的功效與作用之後,我們可以知道,這種高麗參已經發展成為處方之中的上藥。所謂的上藥,其實指的就是在平時服用可以防治疾病,對人們的身體具有良好的保健效果,沒有毒副作用等等的中草藥,所以這種高麗參的保健養生效果也是很好的。這些都是關於高麗參的保健和醫藥原理,希望我們能夠加以關注。
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