女人春季排毒吃什麼：韭菜

吃韭菜可以排毒嗎？春季女性想排毒就吃韭菜。 韭菜有其獨特的香味。 韭菜的獨特香味是其所含的硫化物形成的， 這些硫化物有一定的殺菌消炎作用， 有助於人體提高自身免疫力。

韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A， 因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配， 是比較營養的吃法。 不過， 硫化物遇熱易揮發， 因此烹調韭菜時需要急火快炒起鍋。

韭菜還含有豐富的纖維素， 比大蔥和芹菜都高， 可以促進腸道蠕動， 預防大腸癌的發生， 同時又能減少對膽固醇的吸收，

韭菜雖然對人體有很多好處， 但也不是多多益善。 韭菜的粗纖維較多， 不易消化吸收， 一次吃太多往往引起腹瀉， 最好控制在一頓100克至200克， 不能超過400克。