夜間開車更應該補充維生素, 如果你經常開車, 或者經常乘坐計程車和私家車, 是否有過這樣的夜間經歷?對面兩束強烈的車燈照過來, 一時讓你目眩。 然後, 大燈飛馳而過, 你的眼前瞬間一片漆黑, 幾秒鐘之後才恢復正常視覺。
如果就在你兩眼模糊的一瞬間, 前面出現了什麼緊急情況, 路上有大坑, 有障礙物, 或者有行人穿過, 來不及閃避, 後果將多麼嚴重, 是不言而喻的事情。
儘管你心裡抱怨著對面司機缺乏公德, 但現實很難改變。 有些司機習慣于經常開遠光燈, 有人還給自己的愛車裝了亮度特別高的氙燈,
不過, 這個美好的願望要想實現, 需要營養來提供基礎。 因為人的眼睛從強光視覺系統切換到弱光視覺系統當中, 需要足夠的維生素A來幫忙。 一旦維生素A不足, 從亮光轉到暗光的適應時間就會延長, 暗光下的視力就會減退, 嚴重時就是所謂的夜盲症。 雖說真正患上夜盲症的人很少, 但對於夜行司機來說, 暗適應時間延長本身, 已經非常危險了。
實際上, 維生素A是國人最容易缺乏的一種維生素, 輕度缺乏的情況也相當常見。 我見過不少學生, 在光線昏暗時下樓梯看不清楚;也見過不少司機,
除了開車族之外, 經常對著電腦、電視螢幕的人, 眼睛也都要經常承受光線強弱變化和閃動的考驗。 所以, 這些人一樣應當增加膳食中維生素A的供應。
幫助補充維生素A的食物:
含維生素A動物肝臟、腎臟、蛋黃、乳酪、全脂奶和全脂優酪乳(特別是AD奶)、適合烤制的多脂海魚(秋刀魚、多春魚等)。
溫馨提示:
1 脫脂奶的維生素A含量很低, 蛋白中根本沒有, 各種肉裡面也幾乎沒有。
2 動物食品中本身含有脂肪, 無需加油烹調就能吸收維生素A。
含能夠在人體中轉化成維生素A的胡蘿蔔素各種橙黃色的蔬菜和水果(胡蘿蔔,
溫馨提示:
1 蘋果、梨、桃、香蕉、葡萄、櫻桃、草莓、西瓜等常見水果中的胡蘿蔔素很少。 紅番茄、聖女果中含量也很少。
2 蔬菜水果不需要加很多油來烹調就能吸收胡蘿蔔素。 蔬菜只要烹熟, 和其他含油脂食品一起吃, 吸收效果就很好。
假如以上食品都很少吃, 眼睛的工作還非常挑戰的話那麼, 為了安全起見, 建議您晚上儘量不要外出開車啦。