動脈硬化雖然常見， 但其危害卻著實不小。 動脈硬化不僅會損傷人體的動脈血管， 更可能危及人體臟器功能， 導致臟器功能衰竭， 並引發生命危險。 所以， 掌握預防動脈硬化的知識是非常必要的。
有效預防動脈硬化的方法
1、科學合理的飲食
飲食的不健康， 是導致動脈硬化產生的關鍵因素。 想要保護血管， 飲食原則是限制脂肪攝入量。 對心血管系統最不利的物質， 就是飽和脂肪酸， 因為飽和脂肪酸可以促進食物中膽固醇的吸收， 並使形成的脂蛋白易於附著在血管壁上， 加速動脈硬化的形成。 而飽和脂肪酸含量比較豐富的是動物脂肪，
相反， 不飽和脂肪酸可以減低血漿中甘油三酯的含量， 並能抑制血小板功能， 是有效預防動脈硬化的物質， 主要多存在於魚類、植物油、豆製品等。
另外， 維生素也是對抗動脈硬化， 軟化血管的佳品， 建議大家平日應該多吃點蔬菜和水果。
2、積極參加運動
我們經常能看到， 動脈硬化患者有很多是比較肥胖的人。 那麼肥胖和動脈硬化有沒有必然聯繫呢？肖亦敏主任指出， 肥胖的人一般都有膽固醇含量過高的現象， 而這正是動脈硬化的體征之一， 另外內臟脂肪型肥胖會促使血管老化， 增加患動脈硬化的幾率。 所以說肥胖也是動脈硬化的大敵。 對此， 我們需要在日常多參加一些體力活動和戶外的健身。
3、杜絕吸煙和二手煙
吸煙同樣是引起動脈硬化的關鍵原因之一。 肖亦敏主任指出， 煙中的尼古丁、一氧化碳等會損傷動脈內壁， 受傷的動脈內壁會卡住膽固醇， 引起血小板堆積形成脂肪斑塊。 這對於人體的動脈血管是非常不利的。 另外， 二手煙的危害也非常大。 建議煙民應該儘快戒煙， 也不要讓二手煙危害了周圍人的健康。
4、嚴密監測血壓、血糖指標
動脈硬化患者普遍兼有高血壓、高血糖等疾病。 在日常， 患者應該定期監測血壓血糖指標， 一旦發現異常， 就應該及時的前往醫院就診。
動脈硬化食療方
1、豆漿粥
材料：新鮮豆漿500克，
做法：將粳米淘洗乾淨後與豆漿一起煮成粥， 加冰糖調味。
功效：具有健脾補虛的作用。 適用於年老體弱， 營養不良。 對動脈硬化、高血壓、冠心病等均有較好的防治作用。
2、大蒜粳米粥
材料：紫皮大蒜50克， 粳米100克。
做法：將大蒜用清水煮沸約1分鐘後撈出， 再取淘洗淨的粳米放入煮蒜的水中煮成米粥， 然後再將蒜放入同煮片刻即可。
功效：軟化血管， 降血壓， 降血脂。
