杏鮑菇燒胡蘿蔔
主料：杏鮑菇 胡蘿蔔
調料：蔥 薑 蒜 花椒 紅燒醬油 生抽 食鹽
製作步驟：
2﹑蔥切段， 生薑切片， 大蒜從中間分切成兩半。
3﹑炒鍋加適量油， 下入蔥薑蒜炒香。
4﹑下入杏鮑菇和胡蘿蔔塊翻炒兩分鐘。
5﹑加適量紅燒醬油， 沒有的話老抽也可以。
6﹑加適量生抽翻炒。
7﹑下入花椒粒炒勻。
8﹑加水， 水量以沒過食材為宜， 加蓋， 煮沸後轉中火。
9﹑燒至湯汁明顯變少時加適量食鹽調味， 炒勻。
10﹑大火收汁， 收幹汁後即可出鍋裝盤。
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