松仁玉米做法大全 松仁玉米的家常做法

松仁玉米做法大全,松仁玉米的家常做法

做松仁玉米最好是選用新鮮的甜玉米， 新鮮玉米味道清甜， 甜玉米更加重了玉米的香味， 至於松仁， 如果是買的生的松仁， 事先要將其用小火炒熟， 然後再與玉米粒一起進行烹調。 在給松仁玉米這道菜配上荷蘭豆與胡蘿蔔， 可以增添這道菜的美觀， 吸引更多人迷戀上它的味道。 松仁玉米的做法簡單， 說簡單一點， 就像一般的炒菜一樣， 炒熟即可。

松仁玉米做法一：
1.把新鮮的玉米用刀將其玉米粒全部取下， 洗淨去須備用， 胡蘿蔔洗淨後直接切成小丁， 荷蘭豆和松仁洗淨備用；
2.鍋中水燒開後，

加少許的食鹽和食用油， 將荷蘭豆倒下去煮一會兒， 約6分鐘左右， 撈出瀝幹水分備用， 再把玉米粒也倒下去煮， 煮個3分鐘的樣子即可撈出；
3.香蔥切成蔥末備用， 其餘的食材均瀝幹水分備用， 接著就是下鍋炒了， 鍋燒熱後加入適量的食用油， 將其燒至5成熱；
4.把蔥末倒進油鍋中爆香， 再把胡蘿蔔切成的小丁也倒下去， 翻炒均勻之後倒入荷蘭豆和玉米粒， 大火不斷的翻炒；
5.約兩分鐘之後把松仁倒進鍋裡， 同時加入少許食鹽和味精提味， 稍稍的翻炒均勻就可以了。

松仁玉米做法二：
1.準備食材， 甜玉米煮熟後將玉米粒取下備用， 松仁洗淨， 青椒去蒂去籽後切成小丁， 澱粉中加適量的清水和食鹽攪拌均勻備用；
2.炒鍋中適量的食用油燒至7成熱後把青椒切成的小丁倒下去炒出香味，

再把松仁倒下去大火不斷的翻炒， 直至變色；
3.倒入玉米粒， 稍作翻炒之後倒入制好的水澱粉進行勾芡， 翻炒均勻之後就可以出鍋了。

小貼士：松仁本身就是一種比較受歡迎的零食小吃， 所以不用抄太久， 否則會糊掉；在做水澱粉的時候， 加入一點點的食鹽， 一是為了使這道菜更有味道， 後面不用再加過多的食鹽， 另一方面， 在麵粉中加入食鹽， 可以幫助麵粉均勻的散開， 用這樣的水澱粉勾芡， 不會粘鍋。 松仁屬於堅果的一種， 喜歡吃的愛不釋手， 但是經常吃也會覺得膩， 換一種吃法， 換一種口味， 也是一種不錯的選擇。 松仁玉米做法相對其他的炒菜而言，

更為簡單， 玉米是已經煮過的， 不用大炒， 松仁和切丁的青椒也只需稍稍翻炒便可， 這樣的一道菜， 即使從未下過廚房的你， 也能輕鬆做出好味道。