上班族營養早餐怎麼搭配

對忙碌的上班族來說， 每天去研究營養早餐怎麼搭配是不可能的。 但早餐吃不好， 營養跟不上， 工作效率也會隨之下降。 其實營養早餐的搭配並沒有那麼複雜。 照著下面的食譜吃， 工作健康雙豐收。

不吃早飯的壞處很多

早餐要吃好， 午餐要吃飽， 晚餐要吃少。 這句話在國外的說法：早餐吃得像國王， 中餐吃得像紳士， 晚餐吃得像貧民。 營養學家建議， 早餐應攝取約占全天總熱能的30%， 午餐約占40%， 晚餐約占30%。 而在早餐能量來源比例中， 碳水化合物提供的能量應占總能量的55%-65%， 脂肪應占20%-30%， 蛋白質占11%-15%。

營養早餐怎麼搭配

豆漿一杯+雞蛋一個+草莓一把+一個花卷

牛奶+雞蛋+黃瓜+蘋果+全麥麵包一個

豆腐腦+雞蛋+素菜包2個+一小把草莓

花生5個+黃豆+核桃3個打汁， 吃1片麵包加蘋果

?稀飯(粥)+三片牛肉+一碟涼拌青菜

不吃早餐的危害

腸胃可能要“造反”：

不吃早餐， 直到中午才進食， 胃長時間處於饑餓狀態， 會造成胃酸分泌過多， 於是容易造成胃炎、胃潰瘍。

便秘“出籠”：

在三餐定時情況下， 人體內會自然產生胃結腸反射現象， 簡單說就是促進排便;若不吃早餐成習慣， 長期可能造成胃結腸反射作用失調， 於是產生便秘。

讓你反應遲鈍：

早飯是大腦活動的能量之源， 如果沒有進食早餐， 體內無法供應足夠血糖以供消耗， 便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。

造成慢病：

不吃早餐， 饑腸轆轆地開始一天的工作， 身體為了取得動力， 會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體， 去燃燒組織， 除了造成腺體亢進之外， 更會使得體質變酸， 患上慢病。

易患膽結石

人在早餐空腹時， 膽囊內膽汁經過一夜， 也就是大約12小時候的儲存， 使膽汁當中的膽固醇飽和度較高。 在正常吃早餐的情況下， 由於膽囊收縮， 使膽固醇隨著膽汁排出， 而使結石不易形成， 如果不吃早餐由於空腹時間過長， 膽囊內膽汁儲存時間過久， 導致膽汁當中的膽固醇過飽和， 進而引起膽固醇沉積， 逐漸形成結石。

早點品種豐富才好， 還應補充維生素

一頓營養充足的早餐應該包括麵包、米粥等碳水化合物，

肉類、雞蛋、牛奶等動物性食品， 以及豆漿、新鮮蔬菜和水果。 由於現代人飲食過於精細， 所以麵包可多選擇能看見大麥粒的全麥麵包， 以攝取更多的粗纖維;吃了麵包或餅乾再喝牛奶或豆漿， 有利於鈣的吸收。 “早晨吃蘋果是金， 中午是銀， 晚上是銅。 ”早上吃水果補充維生素的效果最好。

蔬菜不必太多， 但不可省略。 如果早晨起來來不及做小菜， 可在頭天晚上做好， 用保鮮膜包好放在冰箱裡第二天食用。 如將芹菜用水焯好， 吃時拌點鹽即可。 她提醒說， 榨菜只能起調味的作用， 並無太大的營養價值， 含鹽過高不宜經常食用。 而健康人每天吃2個水煮蛋， 不會使膽固醇異常。

以上是最理想的早餐搭配， 但如果由於時間不足或其他原因不能做到，

可以酌情簡化。 現代人由於工作忙碌， 早上時間緊張， 很少能有充足的時間來吃一頓營養豐富的早餐。 所以我們可以採取以下方法。

平時在家裡蒸一些饅頭、花卷之類的麵食， 存放起來， 早上拿出一個， 放微波爐裡熱一下， 可以作為早餐的主食;如果時間過緊， 也可以改為吃麵包。 總之早上要吃富含碳水化合物的主食， 這樣才能提供足夠的能量來供應一上午的工作。

在工作的地方準備一些乾果類的零食， 在上午10點左右的時候吃。 一來可以補充已經消耗得差不多的早餐的能量， 二來也可以讓自己中午少吃些， 避免午飯攝入過多的能量。

家中常備牛奶， 早餐時喝一包， 可以補充蛋白質、糖類、脂類，

同時還能增加飽腹感。

早上出門時可以帶一兩個應季的水果， 可以早上吃， 也可以在上午10點左右的時候吃。

微微健康網小編提醒：營養早餐的重要性不言而喻。 早餐吃不好， 別說長身體了， 就連最起碼的日常活動都無法進行。 所以， 以上的營養早餐搭配技巧， 上班族們要記好哦。