圓白菜炒番茄 圓白菜的做法大全

圓白菜炒番茄,圓白菜的做法大全

白菜的種類很多， 小白菜， 大白菜， 長白菜和圓白菜等， 今天小編給大家介紹幾種圓白菜的做法， 類似於圓白菜這種食物， 是最適合用來清炒的， 圓白菜中含有豐富的營養物質， 如果大肆烹飪， 會讓其中的營養元素大量流失， 爆炒圓白菜， 用時短， 味道鮮美， 在吃多了油膩食物的時候， 最適合吃上這樣一道素菜。

首先介紹爆炒圓白菜的做法：圓白菜洗乾淨後， 用手撕成小片， 瀝幹水分備用， 香蔥切成小段， 生薑和大蒜分別切成細末。 炒鍋中加適量的食用油， 燒至6成熱後把幹紅辣椒段和花椒粒先倒下去爆香，

炒出香味後再把蔥薑蒜倒下去大火翻炒， 炒出濃郁香味之後就把圓白菜倒下去煸炒， 稍微翻炒一會兒之後倒入適量的醬油， 陳醋， 食鹽， 雞精和少許白砂糖， 翻炒均勻之後就可以出鍋食用了。 接下來介紹一道圓白菜炒番茄的做法， 番茄的綠色加上圓白菜白中夾雜著綠色的搭配， 使得這道菜看上去非常具有美感， 番茄酸甜的口味與圓白菜清甜口味的混合， 也讓這道圓白菜炒番茄口味更加獨特。

首先是處理食材， 把番茄洗乾淨之後切成小塊備用， 圓白菜洗淨後用手撕成小塊， 鍋中適量的清水燒開之後加入少許食鹽， 把圓白菜放下去焯燙一會兒， 然後撈出用冷水過一遍， 瀝幹水分備用。

炒鍋中加入適量的食用油， 燒熱之後用小火把蒜末爆香， 然後倒入番茄塊， 這時候改成大火爆炒， 直至番茄炒軟， 大量出汁即可， 把圓白菜倒下去保持大火的狀態不斷的翻炒， 翻炒均勻之後加入適量的食鹽， 醬油和雞粉調味， 最後在鍋中林如少許的香油， ， 所有的食材翻炒均勻後就可以出鍋裝盤了。

圓白菜不僅可以用來炒著吃， 用來製成蔬菜沙拉也是很多女性朋友喜歡的吃法， 圓白菜中維生素含量很高， 生吃最能鎖住其中的營養物質， 將圓白菜撕成小塊， 最好是用手撕， 這樣可以順著圓白菜的經脈， 不會造成營養物質的流失， 可以盡可能的讓圓白菜中的營養被自己所利用， 在做沙拉的時候， 可以搭配上其他的蔬菜，

番茄， 紫甘藍等， 都是非常適合生吃的食物。 圓白菜的做法還有很多， 可以用來製成什錦蔬菜餅， 羅宋湯， 或者泡菜等， 都是很營養的吃法。