營養搭配是早餐中最重要的， 只有營養豐富的早餐才能補充夜晚消耗的能量， 同時保證一天所需的營養。 那麼營養早餐怎麼搭配呢?下面小編給大家介紹幾個營養早餐搭配的小方法及注意事項， 要細心看哦。
早餐宜細嚼慢嚥
這不僅有助於唾液分泌， 幫助消化， 而且能減輕胃的負擔。
早餐宜少
早上飲食過量會影響胃腸的消化能力， 食物便不能被消化吸收， 久而久之， 會使消化功能下降， 引起胃腸疾病。 另外， 大量的食物殘渣貯存在大腸中， 被大腸中的細菌分解， 其中蛋白質的分解物苯酚等會經腸壁進入人體血液中，
早餐宜軟
清晨， 人體的脾臟困頓呆滯， 常使人胃口不開、食欲不佳， 老年人更是如此。 故早餐不宜進食油膩、煎炸、幹硬以及刺激性大的食物， 否則易導致消化不良。 早餐宜吃容易消化的溫熱、柔軟食物， 如牛奶、豆漿、麵條、餛飩等， 最好能吃點粥。
早餐宜多攝入一些蛋白質
在營養學家看來， 蛋白質稱得上是早餐中的首選， 研究證實， 富含蛋白質的食物容易讓人滿足， 這便大大減少了能量的攝入。 所以建議人們早餐時飲用一種牛奶或者豆奶的混合飲料， 在其中添加乳清蛋白質粉。
早餐宜保證水分
早餐要攝入最少500毫升的水分，
