食物是多種多樣的， 怎麼才能將這些食物搭配成一份有營養的早餐呢?錯誤的營養早餐搭配， 不僅不能收穫健康， 還可能會傷害身體。 所以營養早餐怎麼搭配是每個人都必須學習的一門技能。
早餐不一定要吃牛奶雞蛋， 應該增加一些穀物類食物， 例如包子、饅頭或者麵包。
並不是說這兩種東西不可以同時吃， 而是指如果早餐單純攝入這兩種食物的話， 就會造成浪費。 早餐不但要有雞蛋、牛奶這些可以提供優質蛋白質的“質”， 還要有穀類等能提供熱量的“量”， 品質兼備才是理想的早餐。 只有在碳水化合物提供充足的前提下，
早餐不能空腹喝優酪乳
優酪乳對於腸道的好處多多， 因此也備受大家的歡迎， 但是空腹喝優酪乳確不是太好， 空腹時人體胃酸濃度比較高， 優酪乳中的益生菌很容易被胃酸破壞失去應有的價值;而且優酪乳可以刺激胃酸分泌， 如果此時沒有食物中和胃酸， 長期下來， 就可能會導致胃炎、誘發胃潰瘍等疾病。
不能邊走邊吃早餐
生活節奏的增快， 很大一部分人喜歡邊走邊吃， 甚至是邊吃邊跑， 這樣也是很不好的。 人體在進食的時候， 胃腸道在忙碌地工作， 此處的供血就會比較豐富，
早餐不能只吃水果， 應增加乳製品(優酪乳或者牛奶)， 粗糧製品(燕麥片、全麥麵包等)。
經常會聽到一些愛美的女士說自己早餐只吃水果， 目的是為了減肥和美容， 殊不知長此以往， 可能會事與願違。 水果中只含有維生素、礦物質及纖維素， 這些都是對人體必須的物質， 但是它只含有少部分的碳水化合物及極少的蛋白質， 根本無法滿足我們一個上午的代謝需要， 因此人體就會進行自我調節， 動用體內貯存的糖元和蛋白質，
早餐的進食時間和規律
一般情況下， 早餐時間安排在6：30-8：30， 或者起床後半小時， 進食時間控制在15-20分鐘為宜。
