玉米排骨湯 排骨湯的做法大全家常

【玉米排骨湯】排骨湯的做法大全家常

排骨湯作為一種家常菜， 非常的簡單易學， 山藥的營養豐富， 被很多人視作補品， 和排骨一起燉湯， 不僅美味， 營養還很豐富， 山藥中多種人體所需的營養物質， 可以幫助虛弱的人快速的補充能量， 還能幫助消化， 從而達到減肥的效果。 通過小編的描述， 想必大家已經知道了， 小編首先要給大家介紹的就是一道山藥燉排骨。

山藥燉排骨需要用到的食材除了山藥和排骨兩種主料， 還有料酒， 醋， 生薑， 香蔥和雞精， 食鹽等， 把排骨洗乾淨之後放在鍋裡， 加適量的水， 用大火煮開，

將排骨煮沸後撈出用清水洗乾淨， 將煮出來的油沫徹底洗乾淨備用， 山藥去皮後清洗乾淨， 再切成滾刀狀小塊， 切好的山藥與排骨一同放進高壓鍋中， 加入切成薄片的生薑和蔥段， 再加適量的白醋和料酒， 蓋上蓋子， 選擇靚湯按鍵， 時間到了之後讓高壓鍋自己泄壓， 然後在裡面加入適量的食鹽和雞精調味， 攪拌均勻即可盛出食用。 在做這道山藥燉排骨的時候， 需要注意的是閃耀的處理， 因為山藥會分泌一種比較粘稠的液體， 如果皮膚比較敏感的， 碰了山藥的粘液， 手會發癢， 所以在處理山藥之前， 最好是戴上一雙手套， 做好防護工作。

很喜歡吃燉在排骨湯裡面的玉米節， 玉米分成很多種， 甜玉米， 糯玉米， 小編覺得用來燉湯的玉米，

最好是選擇較甜的水玉米， 汁水本身就比較多， 再加上與排骨一起燉湯， 排骨的香味與玉米的香甜完美的融合在一起， 口感非常好。 玉米顏色金黃， 燉出來的玉米排骨湯光是看上去也非常美觀， 那麼小面就趕快學起來吧！

做這道玉米排骨湯， 為了不顯得那麼單調， 還加入了海帶和白蘿蔔， 海帶事先放在清水中泡發， 玉米切成小段， 排骨切成塊狀， 白蘿蔔去皮後切成滾刀狀小塊， 生薑切片， 大蔥切成小段即可， 排骨清洗乾淨之後放在鍋中飛水一遍， 然後撈出洗乾淨， 將排骨放在砂鍋裡， 加入切好的薑片， 蔥段和適量料酒， 用大火燒開之後再用小火燉一個小時， 最後加入海帶結， 切好的玉米和白蘿蔔，

燉半個小時後加入少許食鹽調味就可以了。 一般在燉排骨湯的時候， 加入玉米的做法都是比較清淡的， 所以這樣的一道玉米排骨湯是非常養生的， 很適合老人和小孩食用。