高血壓宜吃的幾種粥

 

高血壓病人的飲食以清淡為主， 寧素勿葷， 寧淡勿濃， 在整體人群， 血壓水準隨年齡逐漸升高， 以收縮壓更為明顯， 但50歲後舒張壓呈現下降趨勢， 脈壓也隨之加大。 高血壓的症狀因人而異。 早期可能無症狀或症狀不明顯， 僅僅會在勞累、精神緊張、情緒波動後發生血壓升高， 並在休息後恢復正常。 下面跟大家分享下適合高血壓病人食用的幾種粥：

1、荷葉粥

做法：先將荷葉洗淨熬成湯， 然後取湯與粳米一起煮成粥， 再放入白糖即可。

荷葉粥可以起到清熱生津止渴的工作， 能夠降壓、調脂、減肥。

2、芹菜粥

做法：將芹菜洗淨切碎後，

與粳米一起放入鍋中， 加入適量清水， 用武火煮沸後， 再用文火熬成粥， 然後加入條調味料即可。

芹菜粥具有降血壓的作用， 適合高血壓患者食用。

3、胡蘿蔔粥

做法：將胡蘿蔔洗淨切碎後， 與粳米一起放入鍋內， 加入適量的清水， 用武火煮沸後， 再用文火熬成粥， 然後加入條調味料即可。

胡蘿蔔粥能夠健脾和胃， 下氣化滯， 明目， 降壓利尿， 適合患有高血壓以及消化不良、久痢、夜盲症、小兒軟骨病、營養不良等人食用。

4、茄子粥

做法：首先將茄子洗淨， 切成絲， 用沸水焯一下， 瀝幹水備用。 在炒鍋中加入植物油， 燒至七成熱時， 加入蔥花、生薑末， 稍炒出香， 再加入肉末、黃酒， 炒至肉將熟時， 加入茄絲翻炒片刻即可起鍋；再將洗淨的粳米放入沙鍋中，

加入適量的水， 熬成粥， 粥將成時， 放入茄絲、肉末， 加精鹽、味精， 再煮至沸即可。

茄子粥具有清熱活血、利尿降壓的功效， 適合高血壓病、冠心病、動脈硬化症的患者食用。

5、銀耳粥

做法：將銀耳用冷水浸泡後洗淨， 撕開， 放入碗中備用；然後將紅棗洗淨， 去核， 與洗乾淨的粳米一起放入沙鍋中， 加水熬至半熟時， 加入銀耳， 再用小火熬成粥即可。

銀耳粥具有滋陰生津， 益氣降壓的功效， 適合各型高血壓的患者食用。

高血壓飲食禁忌：

1、重口味餅乾。 像番薯、幹豆類容易導致脹氣的食品， 高血壓患者還是少吃為妙， 另外味道濃重的餅乾， 由於糖鹽含量過高， 因此還是少吃。

2、高熱能食物。 高熱能食物（葡萄糖、蔗糖、巧克力等）可誘發肥胖，

肥胖者高血壓發病率比正常體重者高。 高血壓患者多合併有超重或肥胖。 所以， 本病患者飲食上應限制高熱能食物。

3、肉類。 這類食品含脂肪高， 雖然是高蛋白， 但飽和脂肪酸含量很高， 容易造成血液中血脂過高， 誘發冠心病。

4、多鹽食物。 食鹽的主要成分是氯化鈉， 鈉溜留可引起細胞外液增加， 心排出量增多， 血壓上升。 因此， 高血壓患者應限制鹽量的攝入。

5、動物蛋白質。 高血壓病患者應限制或禁用動物蛋白（如動物肝臟、蛋類）的攝入， 因蛋白質代謝產生的有害物質， 可引起血壓波動。 平常飲食可選用高生物價優質蛋白， 如魚肉、牛奶等。 某些蛋白（如氨基乙黃酸、酪氨酸等）有降壓作用。

6、濃茶。 高血壓病患者忌飲濃茶， 尤其是忌飲濃烈紅茶。

因為紅茶中所含的茶鹼最高， 可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適， 從而使血壓上升。 而飲清淡綠茶則有利於高血壓病的治療。

99熱心醫生溫馨提醒：高血壓飲食方面主要是以清淡為主的， 注意保持好飲食習慣以及經常運動就可以有效的控制好血壓了。