針對不同人的身體狀況來說， 同一種水果還會引起不同的效果， 有些水果會導致身體燥熱， 有些卻是寒涼類的， 所以在夏天吃水果的時候要選擇對自己身體有益的水果。
中醫上說， “虛則補之， 實則泄之， 寒則熱之， 熱則寒之。 ”不同的體質應該採取不同的保養方法。 人的體質具體可分為虛性體質、實性體質、寒性體質和熱性體質四類， 這四類又歸納為虛寒體質和實熱體質兩大類。 而水果可以分為寒涼溫熱平五種性質， 那麼不同體質的人如何選擇不同性質的水果呢？
夏日寒涼水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、芒果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等。
適宜人群：實熱體質
夏天的水果多屬於寒涼性的， 比如梨、蘋果和各種瓜類。 一般來說， 實熱體質的人夏天代謝旺盛， 交感神經佔優勢， 出汗多， 經常臉色通紅、口乾舌燥、易煩躁、容易便秘， 夏天特別喜歡吃涼東西。 所以， 熱體質人群可以適當多吃一些寒涼性的水果。
溫熱水果補虛寒
夏日溫熱水果：荔枝、桃、龍眼、芭樂、櫻桃、椰子、榴槤、杏等。
適宜人群：虛寒體質
雖說夏天寒涼性水果比較多， 但在眾多水果中， 像荔枝、桂圓、杏等溫熱性水果也是相當受歡迎的。 尤其對於虛寒體質的人來說， 他們氣虛脾虛， 基礎代謝率低， 體內產生的熱量少， 四肢即便在夏天也是冷的。 相較而言， 這類人群的面色比常人白，
不過， 一般人大熱天吃太多溫熱的水果卻很容易上火。 比如， 荔枝中含有降糖成分， 多吃會出現低糖反應。 而對於熱性體質的人， 由於本身就精力充沛、晚上不易入眠， 再加上代謝率偏高， 所以更不能吃溫熱水果。 另外， 正在發燒或某器官正在發炎的孩子也儘量避免食用。
甘平類水果適宜各種體質
甘平類水果有：葡萄、木瓜、橄欖、李子、梅、枇杷、山楂、蘋果等。
這種水果適宜於各種體質的人。
