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大雪養生食療佳品推薦之大蔥

專家說, 大雪節氣前後是風寒感冒的高發階段, 風寒感冒的主要症狀是怕寒怕風, 通常要穿很多衣服或蓋大被子才覺得舒服點。 流鼻涕是清涕, 白色或稍微帶點黃;如果鼻塞不流涕, 喝點熱開水, 開始流清涕, 這也屬於風寒感冒。 風寒感冒雖然病因是感染了風寒之邪, 但是人體抵抗力下降即中醫常說的正氣不足, 陽氣被壓制, 難以抗衡陰寒之邪是內因。 所以, 天氣寒冷的時候適當吃些益氣通陽的食物, 有助於預防風寒感冒。

專家介紹說, 雖然大蔥的蔥綠部分比蔥白部分營養含量高得多, 但是從通陽和食療的角度來看,

蔥白的效用更大一些, 比如風寒感冒的很多經典食療方都有蔥白入藥, 如蔥豉湯的主要成分就是蔥白。 大蔥味辛, 性微溫, 具有通陽、解毒調味的作用。 除了用於防治風寒感冒外, 對於陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通等症狀也有一定的食療效果。 需要提醒大家的是, 一般人群均可食用大蔥, 但患有胃腸道疾病, 特別是潰瘍病的人不宜多食。

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