水煮花生米的做法大全

水煮花生米的做法大全

花生米是咱們日常生活中經常吃到的一種食物， 不論是生吃， 還是用來炸， 煎， 煮， 或者是製成涼拌菜， 都是非常受大家喜愛的， 尤其是喜歡喝上一點小酒的人， 最喜愛當做下酒菜的便是這萬能的花生米。

花生中鈣含量很高， 而鈣又是人體骨骼的重要組成成分， 所以經常吃花生， 可以幫助身體各個部位的骨骼健康發展。 花生中含有十多種人體所需氨基酸， 尤其是賴氨酸， 可以提高記憶力， 開發智力， 谷氨酸可以促使細胞發育， 從而同樣達到提高記憶力的作用， 所以很多家長都會叫自己的孩子多多的吃花生。

花生油是花生的另一種吃法， 因為花生當中含有豐富的脂肪油， 用來做菜對身體大有益處， 可以起到潤肺止咳， 治療長期氣喘的症狀， 市面上一桶花生油的價格一般都比較貴， 與橄欖油差不多， 這兩種油都是目前營養價值較為豐富的食用油。 花生對女性的好吃很明顯， 已婚婦女的話， 可以起到催乳下奶的作用， 未婚女性則可以起到豐胸的效果。 綜上所述， 花生米對於人體是百利而無一害的， 今天小編給大家介紹的是水煮花生米的做法。

水煮花生米的做法非常簡單， 用到的食材也很簡單， 只需要除花生米之外的油和鹽， 將花生米剝好之後放在清水裡浸泡， 最好是可以提前一天晚上就放在水裡浸泡起來，

可以使花生充分發漲， 鍋中燒適量的清水， 把浸泡好的花生米倒進去， 用大火煮開， 然後改成小火煮， 至少半個小時， 關火後加入適量的食鹽， 再浸泡一會兒， 撈出後瀝幹水分， 並且淋上適量食用油就可以了。

水煮花生米的做法當中最重要的一步就是花生米的浸泡， 一定要浸泡足夠長的時間， 才能使花生米發漲， 否則做出來的口感不好， 在煮的時候， 可以待花生米煮好之後再加食鹽， 浸泡片刻醃制入味， 也可以在將花生米下鍋的時候就加入適當的調味品， 但是油是一定要在將花生米撈出來瀝幹水分之後再加進去的。 水煮花生米的做法是不是很簡單呢？如果想要給花生米來多一些滋味的話，

就可以加入八角， 花椒， 五香粉和茴香等香料， 煮出來的花生米味道更加豐富， 用來當做下酒菜也不會覺得食之無味了， 這樣一道水煮花生米的做法， 絲毫不比其他美味大餐差。