薏仁又名苡仁， 它是常用的一種中藥， 又是普遍、常吃的食物。 那麼它有什麼功效， 我們平時又該怎樣使食用呢？
薏仁的作用功效
《本草綱目》謂薏仁“健脾益胃， 補肺清熱、祛風勝濕， 養顏駐容、輕身延年”.
減肥主食：薏仁是五穀類中纖維質最高的， 低脂、低熱量， 是減肥的最佳主食。 它還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。 有美白、除斑功能， 對下半身水腫的人尤具療效。
預防心血管疾病：若每天食用50-100克的薏仁， 可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂， 並可預防高血脂症高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病。
降血脂：因為薏仁含有豐富的水溶性纖維， 可以由吸附膽鹽（負責消化脂肪）， 使腸道對脂肪的吸收率變差， 進而降低血脂肪、降血糖。
促進新陳代謝：薏仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝， 有利尿、消水腫等作用， 並可幫助排便， 所以可以幫助減輕體重。
美白肌膚：薏仁因富含蛋白質， 可以協助消除班點， 使肌膚較白皙， 若長期飲用， 還可以達到滋潤肌膚的功效！
薏仁有減肥、治面皰的作用！每天食用60克薏仁， 可有效降低血槳膽固醇， 防止心臟血管方面疾病， 可增強免疫系統， 增加對疾病的抵抗力薏仁油對心臟、腸管、子宮、骨骼肌及運動神經末梢等低濃度呈興奮作用， 高濃度成麻痹作用。
預防和抵抗癌症：現代科學證實， 薏仁內含的薏苡脂有阻止癌細胞生長及傷害作用。 美白滋潤， 消斑， 防止脫髮， 瘦臉， 同時也有節食的效果。 可預防癌症
中藥功效
薏仁是常用的中藥。 又是普遍常吃的食物， 性味甘淡微寒， 有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效， 為常用的利水滲濕藥。
主要成分為蛋白質、維生素B1、B2有使皮膚光滑， 減少皺紋， 消除色素斑點的功效， 長期飲用， 美白的同時能治療褐斑、雀斑、面皰， 使斑點消失並滋潤肌膚。
也被當作節食用品。 另外對面部粉刺及皮膚粗糙的有明顯的療效， 同時還對紫外線有吸收能力， 其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
薏仁本身所具有的潤澤肌膚美白補濕行氣活血調經止痛等功效，
能快速減肥、美白養顏的薏仁
其它作用功效
它能促進體內血液和水分的新陳代謝， 有活血調經止痛、利尿、消水腫的作用。
美白滋潤， 消斑， 防止脫髮， 瘦臉， 同時也有節食的效果。 可預防癌症薏仁是常用的中藥。 又是普遍常吃的食物， 性味甘淡微寒， 有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效， 為常用的利水滲濕藥。
主要成分為蛋白質、維生素B1、B2有使皮膚光滑， 減少皺紋， 消除色素斑點的功效， 長期飲用， 美白的同時能治療褐斑、雀斑、面皰， 使斑點消失並滋潤肌膚。
薏仁本身所具有的潤澤肌膚美白補濕行氣活血調經止痛等功效， 十分卓著應用於皮膚上又具有自然美白效果能提高肌膚新陳代謝與保濕的功能， 可以有效阻止肌膚乾燥又可使身體輕捷， 還可減少患癌的幾率。 用藥禁忌該品力緩， 宜多服久服。 脾虛無濕， 大便燥結及孕婦慎服
成分：
薏仁主要成分為蛋白質、維生素B1、B2.
能快速減肥、美白養顏的薏仁
作用：
1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效， 為常用的利水滲濕藥。
2、用於頭髮：它具有營養頭髮、防止脫髮，
3、用於皮膚：使皮膚光滑， 減少皺紋， 消除色素斑點的功效。 對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效， 另外， 它還對紫外線有吸收能力， 其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
4、此外， 薏仁算是榖物的一種， 以水煮軟或炒熟， 比較有利於腸胃的吸收， 身體常覺疲倦沒力氣的人， 可以多吃。 薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素， 能使皮膚角質軟化， 對皮膚贅疣、粗糙不光滑者， 長期服用也有療效。
一、美人薏仁湯
材料：薏仁粉、鮮奶
做法：將鮮奶煮沸後加入薏仁粉大約5~10克， 攪拌一下即可。
二、美白薏仁芝麻湯
材料：薏仁粉二匙、芝麻一匙、些許牛奶
能快速減肥、美白養顏的薏仁
作法：將所有材料混合後， 加入200c.c.熱牛奶即可。
三、薏仁去痘痘
材料：
1.薏仁30公克
2.紫背天葵草、魚腥草、蒲公英（以上三者擇一）鮮品30公克（或幹品15公克）
3.水800cc
作法：
1.將二種材料掏洗乾淨。
2.一起放入鍋中，加水以大火燒開，再轉小火熬煮20~30分鐘。
3.過濾出湯汁，大約有500cc.
飲用法：
1.此500cc的湯汁可在一天之中，於兩餐之間分三次飲用。
2.亦可加水沖淡，當作普通茶水，在任何時候飲用。
3.若一次熬煮了大量的湯汁，可放冰箱儲存，取出時加上溫水沖調再飲用。
能快速減肥、美白養顏的薏仁
說明：這個配方能清熱解毒，抗菌消炎，連續飲用約3個月即可使青春痘膿皰消散，同時薏仁有利尿通血脈去油脂的作用，長期服用能去色素、化斑痕。
附加：薏米粥治粉刺
組成：薏苡仁50克，白糖15克。
用法：薏苡仁加水煮作粥加白糖服食，每日一次。
四、薏米百合粥
薏仁、百合、紅棗
薏仁、百合淘洗後溫水浸泡20分鐘，紅棗洗淨。放入鍋中加水煮開後轉小火煮至薏仁開花，湯稠即成。食時冷熱均可。如放冰箱中，加蜂蜜食用，去暑效果明顯。
[組成]薏米30克，百合6克
[用法]將薏米、百合放入鍋內，加水適量，煮沸後微火煮一小時即成。早晚空腹食用。可適量加糖或蜂蜜調味。
[功用]清熱潤燥。適用於面部扁平疣、痤瘡、雀斑、皮膚乾燥等
能快速減肥、美白養顏的薏仁
五、吸收植物性性激素
薏米50克、枸杞15克、山藥50克、葛根10克
1.將所有材料放入電鍋內，再放2碗水，功能設置為“熬粥”狀態，
2.出鍋即可食用，吃時可加少許鹽調味。
六、冬瓜薏米瘦肉湯
材料：瘦豬肉6兩，冬瓜1斤，薏米1兩，陳皮1小塊。
制法：將全部材料洗淨後，放入煲內，加清水用武火煮沸後，文火煲2小時，調味即成。
特點；此湯有去濕除斑、養血益顏、清熱解毒之功。可治癒因脾虛濕盛或血虛血熱而引致的面生蝴蝶斑、黃褐斑。
七、蓮子、白木耳、薏米、紅棗羹
做法：將它們洗淨，放入鍋中煮成粘羹狀，放入冰糖或是鹽，可隨自己的口味，好喝又養顏。
效果：每天服用的話，兩個月就會有好的氣色顯現，長期堅持的話，會讓你看起來年輕而且光彩照人。
能快速減肥、美白養顏的薏仁
蜂蜜牛奶薏米面膜
150克薏米仁，浸在純水中三個小時，最好是礦泉水啦，然後用鍋煮到水沸後關火，把水倒到大碗裡，在水溫低至大約20度時加兩勺蜂蜜半杯牛奶，攪拌後冷卻，放入冰箱。每次晚上洗臉後，用這種水水泡紙膜敷臉二十分鐘，同時用水水拍拍脖子，第二天臉色會很好，一個月後皮膚明顯白晳，毛孔也細緻了許多。
材料：
1、薏米仁（又稱苡米，薏米，米仁，超市和中藥房有售）
2、牛奶（新鮮牛奶，以脫脂牛奶為佳，不宜用優酪乳、果奶、奶粉、咖啡伴侶）
3、蜂蜜（普通蜂蜜就行，對蜂蜜過敏者慎用）
4、純水（礦泉水，白開水都可以）
5、紙膜（超市，化妝用品店，美容院，網上商店均有銷售，視經濟能力購買。）
步驟：
1、把100克左右的薏米洗乾淨（大家普通反映一次做太多容易變質，所以量少為宜）
2、把薏米放在一個鍋裡，放4倍的水（最好礦泉水），泡三個小時。
3、把上面那鍋DD放到爐子上，煮沸後開小火再煮十分鐘關火（煮爛一點更好）
能快速減肥、美白養顏的薏仁
4、把上面鍋裡煮好的水（以下稱薏米水）倒到一個容器裡（最好是瓶子之類的可以關起來的容器）。薏米可以吃掉或怎麼處理都可以，把容器放進冰箱冷藏。
5、需要用時從冰箱裡取出，找一個乾淨的小碗，倒一點薏米水，一點牛奶，一勺蜂蜜，攪拌均勻，
6、把面膜紙放到上面那些攪拌好的水裡，浸透
7、把面膜紙放到臉上敷20分鐘
8、拿掉面膜紙，睡覺。
薏米膳食小貼士
由於薏苡的淡斑、美白、消腫功效顯著故而各大護膚品都少不了添加薏苡萃取物。 薏米微寒而不傷胃，益脾而不滋膩，重症患者可加大劑量。 對孕婦、津液不足、滑精者要適量服用不宜大量服用。
薏米以白色粒狀為最佳，粉狀會減輕其藥效，可單獨煎服或與芝麻、牛奶、綠豆等 同服。
再貼幾個膳食小貼士：
健脾美白：薏米蓮子山藥粥
能快速減肥、美白養顏的薏仁
材料薏米、淮山各30克，蓮子、粳米各50克；白糖30克。做法1、蓮子、淮山、粳米、薏米洗淨浸透，蓮子去芯；2、取瓦煲一個，放入蓮子、淮山、薏米煲90分鐘；3、加入冰糖稍煮片刻即成。
TIPS-----蓮子、淮山、粳米要先浸透，待水沸後下料，才不易沾底，褒出的粥才香濃。薏米性涼味甘，有清熱利濕、健脾益氣、美白祛斑之工效，主治泄瀉、淋濁、帶下、子宮頸癌、面色黯淡、雀斑等症。蓮子可補益脾胃、止泄固精。此粥適宜身體虛弱及脾虛型帶下患者常食。
美白：薏米芝麻湯
材料：薏仁3匙，芝麻1匙，熱牛奶200毫升。
做法：將薏仁、芝麻混合後用大火煮40分鐘，後加入熱牛奶即可
此湯汁可於兩餐之間分三次飲用，亦可加水沖淡，當作普通茶水，在任何時候飲用；若一次熬煮了大量的湯汁，可放冰箱儲存，取出時加上溫水沖調再飲用。這個配方能清熱解毒，抗菌消炎，連續飲用約3個月即可使青春痘膿皰消散，同時薏仁有利尿通血脈去油脂的作用，長期服用能去色素、化斑痕。
適合類型：粗黑肌膚、斑點肌膚、毛孔明顯、下身浮腫肥胖、臉部浮腫肥胖
薏仁茶還有消除水腫的效果。如果晚上沒睡好，第二天早晨起來眼睛變泡泡眼，一杯薏仁茶就搞定！ 所以薏米可以去濕，下火，去痘。煲完湯後，湯渣也可以吃。
能快速減肥、美白養顏的薏仁
最簡單的，是將炒過的薏仁當作茶泡來喝，或是將炒熟後的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。也可以和綠豆一起煮，煮成綠豆薏米粥（在煮之前把薏仁浸在水中泡軟，煮起來會比較快）。
現在大家知道了薏仁的功效了嗎？
加入200c.c.熱牛奶即可。
三、薏仁去痘痘
材料：
1.薏仁30公克
2.紫背天葵草、魚腥草、蒲公英（以上三者擇一）鮮品30公克（或幹品15公克）
3.水800cc
作法：
1.將二種材料掏洗乾淨。
2.一起放入鍋中，加水以大火燒開，再轉小火熬煮20~30分鐘。
3.過濾出湯汁，大約有500cc.
飲用法：
1.此500cc的湯汁可在一天之中，於兩餐之間分三次飲用。
2.亦可加水沖淡，當作普通茶水，在任何時候飲用。
3.若一次熬煮了大量的湯汁，可放冰箱儲存，取出時加上溫水沖調再飲用。
能快速減肥、美白養顏的薏仁
說明：這個配方能清熱解毒，抗菌消炎，連續飲用約3個月即可使青春痘膿皰消散，同時薏仁有利尿通血脈去油脂的作用，長期服用能去色素、化斑痕。
附加：薏米粥治粉刺
組成：薏苡仁50克，白糖15克。
用法：薏苡仁加水煮作粥加白糖服食，每日一次。
四、薏米百合粥
薏仁、百合、紅棗
薏仁、百合淘洗後溫水浸泡20分鐘，紅棗洗淨。放入鍋中加水煮開後轉小火煮至薏仁開花，湯稠即成。食時冷熱均可。如放冰箱中，加蜂蜜食用，去暑效果明顯。
[組成]薏米30克，百合6克
[用法]將薏米、百合放入鍋內，加水適量，煮沸後微火煮一小時即成。早晚空腹食用。可適量加糖或蜂蜜調味。
[功用]清熱潤燥。適用於面部扁平疣、痤瘡、雀斑、皮膚乾燥等
能快速減肥、美白養顏的薏仁
五、吸收植物性性激素
薏米50克、枸杞15克、山藥50克、葛根10克
1.將所有材料放入電鍋內，再放2碗水，功能設置為“熬粥”狀態，
2.出鍋即可食用，吃時可加少許鹽調味。
六、冬瓜薏米瘦肉湯
材料：瘦豬肉6兩，冬瓜1斤，薏米1兩，陳皮1小塊。
制法：將全部材料洗淨後，放入煲內，加清水用武火煮沸後，文火煲2小時，調味即成。
特點；此湯有去濕除斑、養血益顏、清熱解毒之功。可治癒因脾虛濕盛或血虛血熱而引致的面生蝴蝶斑、黃褐斑。
七、蓮子、白木耳、薏米、紅棗羹
做法：將它們洗淨，放入鍋中煮成粘羹狀，放入冰糖或是鹽，可隨自己的口味，好喝又養顏。
效果：每天服用的話，兩個月就會有好的氣色顯現，長期堅持的話，會讓你看起來年輕而且光彩照人。
能快速減肥、美白養顏的薏仁
蜂蜜牛奶薏米面膜
150克薏米仁，浸在純水中三個小時，最好是礦泉水啦，然後用鍋煮到水沸後關火，把水倒到大碗裡，在水溫低至大約20度時加兩勺蜂蜜半杯牛奶，攪拌後冷卻，放入冰箱。每次晚上洗臉後，用這種水水泡紙膜敷臉二十分鐘，同時用水水拍拍脖子，第二天臉色會很好，一個月後皮膚明顯白晳，毛孔也細緻了許多。
材料：
1、薏米仁（又稱苡米，薏米，米仁，超市和中藥房有售）
2、牛奶（新鮮牛奶，以脫脂牛奶為佳，不宜用優酪乳、果奶、奶粉、咖啡伴侶）
3、蜂蜜（普通蜂蜜就行，對蜂蜜過敏者慎用）
4、純水（礦泉水，白開水都可以）
5、紙膜（超市，化妝用品店，美容院，網上商店均有銷售，視經濟能力購買。）
步驟：
1、把100克左右的薏米洗乾淨（大家普通反映一次做太多容易變質，所以量少為宜）
2、把薏米放在一個鍋裡，放4倍的水（最好礦泉水），泡三個小時。
3、把上面那鍋DD放到爐子上，煮沸後開小火再煮十分鐘關火（煮爛一點更好）
能快速減肥、美白養顏的薏仁
4、把上面鍋裡煮好的水（以下稱薏米水）倒到一個容器裡（最好是瓶子之類的可以關起來的容器）。薏米可以吃掉或怎麼處理都可以，把容器放進冰箱冷藏。
5、需要用時從冰箱裡取出，找一個乾淨的小碗，倒一點薏米水，一點牛奶，一勺蜂蜜，攪拌均勻，
6、把面膜紙放到上面那些攪拌好的水裡，浸透
7、把面膜紙放到臉上敷20分鐘
8、拿掉面膜紙，睡覺。
薏米膳食小貼士
由於薏苡的淡斑、美白、消腫功效顯著故而各大護膚品都少不了添加薏苡萃取物。 薏米微寒而不傷胃，益脾而不滋膩，重症患者可加大劑量。 對孕婦、津液不足、滑精者要適量服用不宜大量服用。
薏米以白色粒狀為最佳，粉狀會減輕其藥效，可單獨煎服或與芝麻、牛奶、綠豆等 同服。
再貼幾個膳食小貼士：
健脾美白：薏米蓮子山藥粥
能快速減肥、美白養顏的薏仁
材料薏米、淮山各30克，蓮子、粳米各50克；白糖30克。做法1、蓮子、淮山、粳米、薏米洗淨浸透，蓮子去芯；2、取瓦煲一個，放入蓮子、淮山、薏米煲90分鐘；3、加入冰糖稍煮片刻即成。
TIPS-----蓮子、淮山、粳米要先浸透，待水沸後下料，才不易沾底，褒出的粥才香濃。薏米性涼味甘，有清熱利濕、健脾益氣、美白祛斑之工效，主治泄瀉、淋濁、帶下、子宮頸癌、面色黯淡、雀斑等症。蓮子可補益脾胃、止泄固精。此粥適宜身體虛弱及脾虛型帶下患者常食。
美白：薏米芝麻湯
材料：薏仁3匙，芝麻1匙，熱牛奶200毫升。
做法：將薏仁、芝麻混合後用大火煮40分鐘，後加入熱牛奶即可
此湯汁可於兩餐之間分三次飲用，亦可加水沖淡，當作普通茶水，在任何時候飲用；若一次熬煮了大量的湯汁，可放冰箱儲存，取出時加上溫水沖調再飲用。這個配方能清熱解毒，抗菌消炎，連續飲用約3個月即可使青春痘膿皰消散，同時薏仁有利尿通血脈去油脂的作用，長期服用能去色素、化斑痕。
適合類型：粗黑肌膚、斑點肌膚、毛孔明顯、下身浮腫肥胖、臉部浮腫肥胖
薏仁茶還有消除水腫的效果。如果晚上沒睡好，第二天早晨起來眼睛變泡泡眼，一杯薏仁茶就搞定！ 所以薏米可以去濕，下火，去痘。煲完湯後，湯渣也可以吃。
能快速減肥、美白養顏的薏仁
最簡單的，是將炒過的薏仁當作茶泡來喝，或是將炒熟後的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。也可以和綠豆一起煮，煮成綠豆薏米粥（在煮之前把薏仁浸在水中泡軟，煮起來會比較快）。
現在大家知道了薏仁的功效了嗎？
