苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目， 夏季食用， 清涼消暑。 而且還能快速排除毒素， 避免體內毒性的堆積。 除此以外。 苦瓜中有豐富的維生素C、能增強免疫力， 並預防心血管疾病， 加上特殊的生理活性蛋白質， 能幫助皮膚新生與傷口癒合， 具有護膚美容的效果。
(1)富含膳食纖維：可以延緩脂類的吸收。
(2)含有比較高維生素C：可以加速脂類的代謝.
(3)含有少量的有機酸：促進鈣磷的吸收;保護維生素C不被分解;促進蛋白質和脂類的吸收。
苦瓜的正確食用方法
1、苦瓜必須要生吃。
2、不能泡水， 泡水會使苦瓜內的有效物質流失。
3、一天不少於2根苦瓜不多於4根苦瓜。
4、不要添加調味料， 調味料裡面的辛辣油膩物質會減低減肥的速度。
5、建議在餐前半小時食用。
6、去籽， 但是千萬不要去皮。
7、黑苦瓜沒有綠苦瓜有效， 而且很貴， 沒有必要去買， 雖然它不苦。 變黃了苦瓜也不要吃。 >>>苦瓜的藥用價值與應用
現在具體說明食用的方法
方法一、榨汁
榨汁是讓苦瓜減肥和營養物質最有效吸收的方法， 但是， 不要忘記， 在榨汁之後將剩餘的苦瓜渣子也要吃掉。 苦瓜汁很苦， 如果你有勇氣， 就一口喝完， 如果實在受不了， 就添加一個獼猴桃或者番茄一併榨汁。
記住， 不要添加甜性水果， 糖分會影響苦瓜中減肥素的穩定。 纖維分可溶和不可溶， 苦瓜渣中的纖維大多就是不可溶纖維了，
如果你胃不好， 建議你一天最多食用2根， 在中飯和晚飯前各喝一根苦瓜。
如果你胃很好， 也不要超過4根， 多了會傷胃的， 再說， 對於苦瓜中減肥和其他營養物質的吸收， 人體一天的吸收量是有極限的， 你吃的在猛， 也是白吃， 還苦的要命， 不是自找痛苦?
一天4根的話， 當然是早中晚飯前各一， 然後請在睡前3個小時前喝最後一杯， 不要等睡前在喝。 因為苦瓜被人體吸收之後有個比較明顯的反應就是口渴， 你不想半夜起來喝水， 然後在上廁所吧， 另外， 半夜喝水會引起身體的浮腫。
方法二、直接吃
如果你沒有榨汁的條件， 可以直接吃， 但是建議你食用的方法是將苦瓜對半切開去籽之後， 切成1.5釐米寬的小塊， 然後不間斷的食用， 食用時請咀嚼仔細， 直到感覺苦瓜嚼爛之後咽下。
好像吃黃瓜那樣拿在手裡一口氣吃完， 你只相當於吃了三分之一的苦瓜， 自然， 減肥的好東東， 你也只能吸收三分之一甚至更少。
同樣的， 請你在臨睡前3小時將苦瓜吃完， 食用量比較大一樣也集中在三餐前。
食用數量
每天2--3根， 洗淨去籽， 必須生吃， 堅持20天以上， 不用節食， 想睡就睡， 想吃就吃
注意事項
1、吃完苦瓜之後感到口渴是很正常的， 很多人很奇怪， 為什麼吃熟的苦瓜能生津止渴， 而吃生的苦瓜卻越吃越渴呢?
其實除了生苦瓜生澀的味素在作怪之外，
2、苦瓜是性寒的東西， 千萬不要多吃， 另外， 食用苦瓜期間， 不要喝茶， 什麼紅茶綠茶減肥茶通通停止， 就喝清水。 茶多酚雖然是好東西， 但是茶鹼卻會傷害你本來因為食用苦瓜而疲憊的胃。
3、一般情況下， 苦瓜和其他減肥的天然食品一樣， 首先是排除水腫， 去除腸道內的脂肪， 這些東西雖然被去除了， 很多人一時看不到表面的效果， 請不要放棄， 堅持一段時間就輪到你的皮下脂肪了。
4、苦瓜減肥的速度不會很塊的，
5、排便一定會越來越順暢， 如果出現嚴重的腹瀉， 說明你的腸胃受不了了， 請你減少苦瓜的食用量或者停吃一段時間。
6、最後一點， 就是堅持了!呵呵。
7、月經來的這幾天， 夏天減少一半的攝取量， 冬天停止攝取， 春秋季， 看個人的身體情況而定。 而且不要去購買什麼含有苦瓜素的減肥藥物。 苦瓜素是一種提煉方法和保持穩定方法都十分要求嚴格的東西， 因此也十分昂貴。
8、好的攝取方法就是直接食用。 市面上的什麼苦瓜茶、苦瓜素膠囊等等，花錢不解決問題，而且裡面的苦瓜素少的可憐。
結語：通過上文的介紹，我相信大家對苦瓜減肥的方法有了一定的瞭解，苦瓜的吃法有很多種，大家可以更具自己的口味喜好來進行選擇，但是苦瓜的吃法是對減肥的效果有影響的，上文中小編也是有提到的哦。大家還為自己的身材而煩惱嗎，還不行動起來，試一試這一純天然綠色苦瓜減肥法。
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