奶香紅薯餅
“我家的紅薯是老爸老媽自己種的， 絕對的綠色有機食品， 國慶長假回來的時候， 老爸老媽給裝了滿滿一紙箱的紅薯， 煮飯的時候洗一個切厚片或切丁和米飯一起煮熟是最方便的吃法， 另外早上還可以做成紅薯餅做早餐， 不僅營養健康， 還省時省事。 ”
用料
主料：紅薯2個， 小麥麵粉60克。
輔料：玉米澱粉20克。
調料：牛奶適量， 白糖1湯匙， 植物油適量。
奶香紅薯餅的做法
1.紅薯去皮切丁上鍋蒸熟;
2.蒸好後稍放涼用勺子搗成泥;
3.慢慢加入牛奶、麵粉(含澱粉)和白糖， 和成稍有一點點稀的麵糊;
4.平底鍋放少許植物油燒熱;
5.手上粘少許水， 取適量麵糊團成球狀後壓扁， 放入平底鍋;
6.小火兩面煎成金黃色即可。
