【導讀】帶魚怎麼洗才乾淨, 帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科, 帶魚的體型側扁如帶, 呈銀灰色, 背鰭及胸鰭淺灰色, 帶有很細小的斑點, 尾巴呈黑色, 帶魚頭尖口大, 至尾部逐漸變細, 身高為頭長的2倍, 全長1米左右。 帶魚怎麼洗才乾淨, 下面小編給大家推薦幾種洗帶魚的方法。
帶魚怎麼洗才乾淨
方法一:
帶魚的鱗與魚體粘得較牢, 用手搓不易洗乾淨, 用刀刮又很費時間。 如果將帶魚放入80度左右的水中, 燙10秒鐘後, 立即浸入冷水中, 然後再用刷子刷或者用布擦洗一下, 魚鱗就會很快被去掉。
帶魚身上的腥味和油膩較大, 用清水很難洗淨, 可把帶魚先放在堿水中泡一下, 再用清水洗, 就會很容易洗淨, 而且無腥味。
方法二:
1、準備刷碗用的細鋼絲球(這個家裡一般都有), 剪下一小團(用多少剪多少, 用完了直接扔掉)。
2、把帶魚放在水盆中解凍後, 用鋼絲球從頭到尾擦拭, 很快白磷就掉了。
3、然後把帶魚去頭去內臟剪斷洗乾淨。
帶魚怎麼洗才乾淨
方法三:
1、準備兩個盆子, 一盆熱水(80度左右即可)、一盆涼水。
2、把帶魚先放到熱水中, 浸泡45秒鐘, 然後迅速撈出放入涼水中, 一定要快。
3、你會發現帶魚鱗很大一部分已經自己脫落了。
注意事項:
1、帶魚腥氣較重, 宜紅燒, 糖醋。
2、鮮帶魚與木瓜同食, 對產後少乳、外傷出血等症具有一定療效。
3、帶魚忌用牛油、羊油煎炸;不可與甘草、荊芥同食。
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