【導讀】萵筍的功效作用， 萵筍是大家平時飲食中很常見的食材， 萵筍不僅味道鮮美， 而且營養價值很高， 那麼大家知道萵筍的功效作用？我們一起來瞭解下吧。
萵筍的功效作用
防治貧血
萵苣含有大量的人體所需的微量元素， 常常食用一些新鮮萵苣， 有利於防治缺鐵性貧血。
助消化、促食欲
萵筍的漿液十分豐富， 味道清新， 略帶苦味， 能刺激消化， 增加膽汁分泌量， 刺激消化道各器官蠕動， 有助於增進食欲。
降血壓
萵筍中含鉀豐富而鈉含量低， 適於高血壓、心臟病等患者食用， 有助於降低血壓。
萵筍的功效作用
食用萵筍應注意
1、不可與乳酪同食。 因乳酪是油脂性食物， 萵筍性涼， 二者同食， 易致消化不良， 或腹痛、腹瀉。
2、萵筍不可與蜂蜜一同食用。 主要因為蜂蜜具有潤腸通便效果， 而萵筍性涼， 若二者同食， 不利腸胃， 易致腹瀉。
3、萵筍含有草酸和嘌呤堿， 痛風及泌尿系結石患者食之易加重病情， 故不宜食用。
4、寒性痛經者不宜進食。 婦女產後不宜生食或多食萵筍。
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