原料
主料：豆角， 五花肉
輔料：幹紅辣椒， 大蒜， 大蔥
調料：生抽， 鹽
詳細步驟
1、豆角洗淨摘成段。
2、五花肉切片備用。
3、將蒜拍碎。
4、大蔥切片。
5、幹紅辣椒洗淨備用。
6、熱鍋後倒入適量食用油， 4成熱的時候放入蔥片煸出香味。
7、放入事先切好的五花肉。
8、快速翻炒。
9、炒至變色後盛出備用。
10、放入一點食用油， 下蒜末、幹紅辣椒煸出香味。
11、下豆角翻炒。
12、放入適量鹽、一點生抽。
13、翻炒均勻。
14、稍微炒兩分鐘後倒入小半碗(吃飯用的小碗)清水悶7、8分鐘。
15、豆角差不多快燜熟的時候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分鐘即可。
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