地瓜餅怎麼做好吃

地瓜餅怎麼做簡單又好吃?地瓜其實是一種營養相當豐富的食物， 它含有糖分、蛋白質、胡蘿蔔素以及多種維生素和微量元素。 地瓜除了單獨食用， 還可以用來製作多種美食， 比如香甜軟糯的地瓜餅。 今天小編為大家帶來這款小點心的詳細做法。

【地瓜餅的做法】

【材料】地瓜300g， 糯米粉100g

【調料】砂糖35g， 油適量

【做法】

1、地瓜去皮切成厚片， 放入鍋中隔水蒸熟。

2、地瓜蒸熟後用打蛋器打成泥。

3、加入砂糖， 攪勻。

4、加入糯米粉， 用勺子拌勻， 再揉成麵團。

5、將麵團捏成一個個圓形的小餅。

6、鍋中放油燒至6成熱， 放入地瓜餅用小火煎。

7、一面煎至金黃後反過來煎另一面。

【製作小貼士】

1、整個製作過程不用加一點水， 因為地瓜本身的水分已經足夠了。

2、糖加多少按自己喜歡的口味， 如果不喜歡吃太甜的可以直接不加糖， 因為地瓜本身有也有甜味。

3、煎地瓜餅的時候要用小火， 火太大容易變黑。