某人不想做飯， 但是又不想虧待自己的嘴， 那就只好推薦臘腸炒飯的做法， 不僅有肉， 還有菜， 更有米飯， 包含有一餐飯裡面所有需要的營養， 米飯提供給人膳食纖維， 臘腸提供給人體所需的蛋白質， 為了豐富， 我們在臘腸炒飯裡面加入豌豆， 或者是玉米等蔬菜， 則可以提供給人體所需的維生素等營養元素， 如此一道臘腸炒飯， 就提供給了人體所需的各種營養成分， 所以懶人們， 還在等什麼， 一起來學習吧！
臘腸炒飯的做法之一：
食材明細：米飯，
臘腸，
雞蛋，
洋蔥，
甜豌豆，
玉米粒等；
1.洋蔥洗淨後切成小塊，
2.炒鍋中加適量的植物油， 燒熱後把洋蔥倒進去爆香， 炒出香味後將臘腸， 豌豆和玉米粒倒進去一起翻炒；
3.炒至五成熟的時候將其撥在一邊， 倒入打散的雞蛋液， 待雞蛋差不多成型之後將其與各種蔬菜混合在一起翻炒；
4.倒入剩米飯， 再加入適當比例的食鹽， 不斷的翻炒， 將米飯炒散後就可以出鍋了。
臘腸炒飯的做法之二：
食材明細：熟米飯，
雞蛋，
青菜，
臘腸，
油，
食鹽，
味極鮮等各適量；
1.米飯蒸熟備用，
臘腸蒸熟後切成小粒，
青菜洗乾淨後切成絲狀備用；
2.鍋中加適量的油，
3.鍋中重新加少許食用油， 燒熱後把米飯， 臘腸和青菜絲都一起倒進去， 混合翻炒均勻；
4.加入食鹽和味極鮮， 再把雞蛋液倒進去， 翻炒均勻後就可以出鍋了。
小貼士：臘腸就是將肉類經過大量食鹽長期醃制製成的， 所以會比較鹹， 在製作之前， 最好是先放在清水中浸泡一段時間， 稍微去除一些鹹度， 然後在切成小粒， 與其他的食材一起翻炒， 臘腸會出油， 所以做臘腸炒飯的時候不用加入太多的食用油， 可以利用臘腸炒出來的， 也是一樣的， 而且還能讓食材都融入更為明顯的臘腸香味。
