中老年男性常會因胃寒、食欲不振導致身體虛弱， 可以經常含服鮮薑片， 刺激胃液分泌， 促進消化。 鮮薑又不如乾薑有強烈的燥性， 滋潤而不傷陰， 每天切四五薄片鮮生薑， 早上起來飲一杯溫開水， 然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼， 讓生薑的氣味在口腔內散發， 擴散到腸胃內和鼻孔外。
乾薑：治療腎虛陽痿
取雄鯉魚1尾(約500克)， 乾薑、枸杞子各10克。 取鯉魚肚內之魚?(雄魚腹中白色果凍樣物質， 為雄魚精囊腺)， 加入乾薑、枸杞子同煎。 煮開， 加料酒、鹽、味精適量調味即成。 空腹時服食， 隔日吃1次， 連服5日。
乾薑溫中散寒，
不過， 姜性辛溫， 只能在受寒情況下應用， 且用量大了很可能破血傷陰。 如果有喉痛、喉幹、大便乾燥等陰虛火旺症狀， 就不適宜用薑了。
