人到老年後因其生理特點決定了鈣質容易缺乏， 缺鈣這件事可千萬別小瞧了， 最常見的是骨質疏鬆症， 老人的骨頭會非常易斷。 因此今天要為大家推薦幾款可以補鈣的食物， 大家平時可以做給家人吃。
老年人日常缺鈣吃什麼飲食好
1、蝦皮豆腐湯
原料：準備蝦皮50克， 洗淨後放清水中泡發。 嫩豆腐250克， 切丁， 黑木耳切丁， 蔥花切絲。
做法：鍋中放油， 放蔥花炒香;添半碗水， 放蝦皮、黑木耳 ， 湯燒開;放切好的豆腐， 再次開鍋即可。
點評：可以充分補鈣， 常食有效。
2、黃豆燉豬蹄
原料：豬蹄1000g， 黃豆400g浸泡1小時， 食鹽、植物油適量。
做法：鍋中放植物油， 放入豬蹄， 豬蹄變色後就可以起鍋了;將炒過的豬蹄放入電高壓鍋中， 放入浸泡好的黃豆， 燒上35分鐘就可以了， 等煮好後， 放適量的鹽。
點評：黃豆鈣含量豐富， 豬蹄中含有豐富的膠原蛋白， 可以作為鈣沉積的骨架， 從而更有利於黃豆中鈣的吸收。 需要提醒的是， 豬蹄中飽和脂肪含量較高， 不宜常吃。
3、牛奶大棗粥
原料：準備2000毫升的牛奶， 黑棗5個嗎， 大米50克。
做法：將米淘洗乾淨， 至米粒漲開時， 倒入牛奶攪勻， 繼續用小火熬煮10-20分鐘， 至米粒粘稠， 溢出奶香時即可。 食用時可加糖調味。
點評：牛奶煮大米、大棗粥， 常食之， 治體虛、氣血不足。
4、魚粉香菇肉絲豆腐湯
原料：豆腐250克， 肉絲100克， 香菇50克。
做法：按常規燒煮成湯， 用生粉勾芡，
點評：香菇中含有豐富的鋅元素， 豆腐富含鈣， 可以說是既營養又美味。
5、素雞燒肉
原料：素雞250克， 牛肉200克， 牛肉洗淨後切成塊後切成片。
做法：將素雞在油鍋內煸透至蛋黃色， 隨後加蔥、薑適量， 加牛肉、黃酒共燒， 10分鐘後加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量溜翻數次即可。
點評：素雞含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇， 防止血管硬化， 預防心血管疾病， 保護心臟;還含有多種礦物質， 補充鈣質， 防止因缺鈣引起的骨質疏鬆。
6、醋溜小油菜
原料：小油菜500g， 鹽、醬油、蔥、薑、醋、水澱粉、清湯適量。
做法：熱鍋放油， 爆香蔥薑末;倒入小油菜煸炒;放入精鹽， 醋， 醬油、翻炒均勻後， 用水澱粉勾芡， 出鍋， 裝盤即可。
點評：小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。 而醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態， 促進鈣的吸收利用。 此外， 小油菜中還含有大量有助於鈣吸收的礦物質和維生素K。
蝦皮， 牛奶， 大豆， 骨頭湯等等都是生活中的好食材， 對身體流失的鈣質能夠起到很好的補充作用， 可以在平時的飲食中多多食用這些食材。 補鈣時補鎂能能利於鈣的吸收， 人們補鈣的時候， 往往只注意補充維生素D， 卻忽略了補充鎂， 其實鈣與鎂很“般配”， 鈣與鎂的比例為2∶1時， 最利於鈣的吸收利用。
老年人如何選購補鈣產品
1、鈣片是否添加維生素D
因為維生素D能夠粗定鈣的吸收和利用。 因此特別添加維生素D的鈣片更容易被人體吸收， 利用率高。
2、鈣離子的含量有多少
鈣以離子狀態存在， 對於人體來說易吸收， 不沉積而且不容易造成便秘。 因此相同大小的鈣片鈣離子含量越高說明鈣片品質越好。
3、品牌要好
現在市面上有很多品牌的鈣片， 品質參差不齊， 價格有高有低。 建議選擇國內一些知名品牌的鈣片或者是從國外原裝進口的鈣片， 這樣從品質上比較能過關。
4、針對性強
鈣片有很多種， 所以適合中老年人吃的鈣片就應該主要針對中老年的多發病。 如腰酸背痛、小腿痙攣、骨質疏鬆和骨質增生、骨質軟化、各類骨折、高血壓、心腦血管病、糖尿病等。 針對性強， 效果就好。
結語：看完以上的內容， 相信大家現在對於中老年補鈣吃什麼好已經有一定的瞭解， 希望對您能夠有所幫助，
