口幹， 是脫水症最後的徵兆， 所以僅靠是否口幹來判斷人體是否脫水是不正確的。 而且隨著年齡遞增， 渴的感覺會逐漸衰退。
我們可以觀察尿液顏色來判斷是否脫水：
如果尿液顏色很淺， 幾乎透明， 說明人體有充足的自由水分供應， 可輕易將代謝廢物排出體外。
如果尿液呈現黃色（不是食物中各種有色物質， 而是自然黃色）， 那說明體內的自由水分存在短缺， 腎臟工作壓力增大。
如果尿液呈現較深的橘黃色， 人體處在嚴重脫水狀態。 這樣的狀態如果持續下去， 會引發各種嚴重症狀。
由此看來， 水是人體必不可缺的，
應該選喝什麼水？
（1）礦泉水。
真正礦泉水是好的， 具有一定的保健作用。 但有的礦泉水所含礦物質不成比例， 則不一定好。 特別是有的礦泉水實際是人工將純淨水中加入幾種礦
物質微量元素， 很難保證自然正常比例， 可能還會缺少某些需要的微量元素， 應選擇正宗品牌水飲用。
（2）純淨水（蒸餾水、太空水）
純淨水把所有有害無害的物質、元素都去掉了。 若飲用及燒飯全用純淨水， 水中各種微量元素都沒有了， 長此以往， 可能會有潛在危害。 用於泡茶飲用， 保持茶水口感好， 但不宜多用。 特別是老人及小孩不宜長期飲用。
（3）再過濾的自來水。
從水廠處理過的自來水，
日常用水也應注意。 早上放掉一夜水管中的死水。 飲用水可先放幾個小時再用（但不宜超過一天）。 儲存3天以上的老化舊水， 其分子結構受不到撞擊而變形， 不宜飲用。 開水一般沸騰3分鐘， 不要煮沸過久， 水不開或煮沸過久都不好， 反復煮沸及暖瓶中存了幾天的水都不宜飲用。
因此， 專家建議， 從健康的角度來看， 一般喝30℃以下的溫開水最好。
水雖然是組成人體的重要成分， 而且在體內擔任重要的運輸和平衡工作， 但並不是所有人都是“多喝水有利於健康”。
