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餵食穀物可降低嬰兒過敏症

美國科羅拉多大學研究人員在1994年至2004年間, 跟蹤調查了1560名有麩質過敏症遺傳傾向的嬰兒, 每個孩子的平均調查時間為4.8年, 其中有51名調查對象最終成為麩質過敏症患者。 研究人員分析發現, 如果在孩子4至6個月大時餵食由小麥、黑麥或燕麥製作的穀物食品, 可以減少他們未來麩質過敏症的發病風險。 如果嬰兒在還不到4個月時就添食穀物, 他們成為麩質過敏症患者的風險是在4至6個月餵食穀物嬰兒的5倍。 而如果嬰兒在7個月後甚至更晚才添食穀物, 麩質過敏症的發病風險也有增加。

研究人員表示,

育兒專家目前推薦嬰兒在4至6個月大時添食穀物, 新發現為這一建議提供了有力證據。 此外, 有觀點認為, 嬰兒在6個月大以後添食穀物有利於預防麩質過敏症的發生, 此次研究對這一理論提出了質疑。

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