蜂蜜因其天然， 被人們崇拜已久。 數千年前， 原始人就從樹洞或岩石裂縫中的蜂巢裡獲取蜂蜜。 《神農本草經》、《本草綱目》等古書都記載著蜂蜜的藥食同源， 並把蜂蜜列為藥中之上品。 《本草綱目》記載“蜂蜜其入藥之功有五：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。 ”
買回的蜂蜜應該這樣儲存：
蜂蜜有吸收異味、吸濕及發酵等特性， 如果貯藏不當， 極易變質。 因此， 在貯藏時應注意下列事項：
1、按不同蜜源分別貯藏。 因不同蜂蜜其色、香、味等各有不同， 分別存放能保持其原蜜的品質。
2、保持蜂蜜的潔淨。
3、防吸收水分、發酵和異味：蜂蜜最好用密封性好的瓷器或玻璃瓶盛裝，
4、防蜂蜜結晶。
買了真的蜂蜜， 有這些好處：
在日常生活中養成經常喝蜂蜜水的習慣對我們人體而言非常的重要， 因為它具有提高人體免疫力以及抵抗力的雙重功效， 從而更加有效的保護人體健康。 在實驗中證明， 經常喝蜂蜜不僅能夠提高人體自身的免疫力， 同時還能夠很好的增強對病菌的抵抗能力。 而蜂蜜之所以具有如此高的營養價值， 是因為在蜂蜜中含有大量對人體免疫系統十分有利的多種酶和礦物質， 這兩種物質在相互作用下就可以提高機體的免疫功能。
因此在平時生活中我們可以通過多喝蜂蜜水來提高自身的免疫力，
2、調理腸胃
現如今各種各樣不良的飲食習慣以及生活習慣導致我們的腸胃健康受到嚴重損壞， 比如像腹瀉、胃潰瘍、胃炎等， 這些都是如今生活中極為常見的腸道健康問題。 這個時候專家提醒， 在日常生活中應該適量的多喝些蜂蜜水， 因為它具有很好的調理腸胃等功效。 尤其是一些經常大量分泌胃酸而導致出現胃燒心等症狀的人群， 無論是否在患病期間都應該多喝些蜂蜜水， 它能夠使胃酸分泌正常。
在喝蜂蜜有什麼好處的問題上， 很多片女性都不知道， 養成喝蜂蜜的習慣還能夠起到很好的調理腸胃的功效。
3、促進人體長壽
在研究中發現， 在平時多喝些蜂蜜還能夠起到很好的延年益壽的功效， 因此專家建議中老年人在平時多喝些蜂蜜， 以此來養生保健。 而蜂蜜之所以能夠延年益壽， 是因為它促進了人體器官的新陳代謝， 從而起到抗衰老的作用。 也就是說， 在平時多喝些蜂蜜， 可讓人有效地抵抗歲月的衝擊。
