蜂蜜是一種營養豐富的健康飲食佳品。 蜂蜜中含有單糖及少量的礦物質、維生素、蛋白質、有機酸、酶類等多種營養成份。 用蜂蜜或蜂蜜與其它藥物配伍治療各種疾病並取得良好的療效。
喝蜂蜜有什麼好處
1、治療心臟病
主要由於蜂蜜能營養心肌和改善心肌的代謝功能， 蜂蜜能擴張冠狀動脈， 所以它也能治療心絞痛；
2、治療呼吸系統疾病
結核病患者服蜂蜜後， 血紅蛋白增加， 血沉減慢， 咳嗽逐漸減輕， 食欲增強；
3、治療肝臟病
蜂蜜治療肝臟病主要由於它的化學和生物學上的成份所決定， 此外也用它來治膽囊病；
4、治療腸胃道疾病
由於蜂蜜有殺菌作用， 且具有調節腸胃功能， 治療胃及十二指腸潰瘍有顯著效果， 同時蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘、老人和孕婦便秘及兒童痢疾等都有良好的療效。
5、美容作用
蜂蜜是皮膚細胞滋生劑， 外用可增加表皮細胞的活動， 改善皮膚的營養狀況， 從而使皮膚保持自然的紅潤、白嫩， 消除和減少皺紋， 有防止皮膚衰老的特殊功效。 此外， 蜂蜜對皮炎手足皸裂、口腔炎、凍傷、燙傷等疾患有一定的療效。
有三種人不適合喝蜂蜜
蜂蜜營養豐富， 是大眾飲食佳品。 許多新媽媽也會在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來調節口味、增加營養價值。 不過專家指出， 1歲以內嬰幼兒不適合食用蜂蜜。
2、糖尿病人不能服用蜂蜜：
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克， 果糖40克左右， 蔗糖約2克， 糊精約1克。
葡萄糖和果糖均為單糖， 進入腸道後無需消化可直接被吸收入血， 使血糖升高， 蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收， 因此， 蜂蜜的升血糖作用特別明顯。 從這一點來看， 糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
3、肝硬化患者不能喝蜂蜜：
一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜， 因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成， 可以降低肝臟的負擔， 但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜， 因為會加重肝臟的纖維化。
