白菜燉豆腐怎麼做 白菜燉豆腐的做法大全

白菜燉豆腐怎麼做_白菜燉豆腐的做法大全

白菜和豆腐都是非常大眾並且營養豐富的食物， 白菜燉豆腐的做法是一道家常菜， 使用的材料也很容易準備， 口味比較清淡， 在夏天食用， 可以起到清熱解暑的作用， 根據自己的喜好還可以在裡面加入一些其他的配菜， 都是非常美味的。

食材明細：
主料：白菜， 豆腐；
輔料：沙拉油， 食鹽， 蔥， 生薑， 大蒜， 花椒， 生抽等各適量；

製作步驟：
1.白菜用清水沖洗乾淨後直接用手掰成片狀備用；

2.豆腐切成小塊， 放在淡鹽水中浸泡一會兒， 將豆腥味去除掉， 然後撈出瀝幹水分備用；

3.生薑切成薄片， 炒鍋中加入適量的植物油燒熱， 倒入花椒和蔥薑爆炒出香味；

4.把白菜倒進去翻炒至變軟之後， 加入少許清水， 放入食鹽和生抽大火煮一會兒；

5.最後把豆腐放進去， 大火煮開後小火煮一會兒， 煮熟就可以了。

小貼士：
白菜的成熟季節是在寒冷的冬天， 在這樣炎熱的夏天， 能夠用白菜做上一道白菜燉豆腐是非常愜意的， 非常樸實， 味道雖然沒有大魚大肉的香濃， 但是簡單的就是最好的， 在這樣的季節最能帶給人們愜意。