當下的社會是個腫瘤高發的社會， 資料統計， 每分鐘全球就有十幾個人確診腫瘤， 那麼如 何能有效的預防腫瘤呢？其實我們的生活中有很多食物， 常吃這些， 腫瘤自己就會遠離你 .蔬菜中的營養成分和某些植物化學物質， 能對致癌物質和促癌因數起到明顯抑制作用。
1.番茄：
前列腺癌、乳腺癌番茄中含有的番茄紅素能促進一些具有防癌、抗癌作用的細胞素的分泌， 啟動淋巴細 胞對癌細胞的溶解作用。 它又是很強的抗氧化劑， 可殺死人體內能導致老化的自由基。 研 究表明， 攝入適量的番茄紅素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的發病率，
2.紅薯：
結腸癌 乳腺癌紅薯中含有一種叫氫表雄酮的化學物質， 可以用於預防結腸癌和乳腺癌。
3.胡蘿蔔、南瓜等蔬菜：
肺癌胡蘿蔔、南瓜等蔬菜中的胡蘿蔔素則能夠通過清除體內自由基， 預防肺癌的發生。 綠色蔬 菜、紅色蔬菜中含有的類黃酮類化合物能顯著增強體內巨噬細胞功能， 提高機體免疫力， 也有較強的抗癌功效。
甘藍類蔬菜：
胃癌甘藍類蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類化合物， 對於人體內一種能起到解毒作用的酶， 具有誘導作用。 經常食用， 可預防胃癌、肺癌、食道癌及結腸癌的發生。
大蒜：
結腸癌大蒜經常食用， 可使患結腸癌的風險降低30%茭白、芹菜等：大腸癌茭白、芹菜等是富含纖維的蔬菜，
每天應攝入500-1000克各類蔬菜作為健康人群， 普通人應該儘量多吃蔬菜， 每天攝入500-1000克各類蔬菜， 才能夠起到 防病、保健作用。 對於癌症病人， 在積極配合醫生治療的同時， 應根據自身情況， 適當多 食用相應的防癌、抗癌蔬菜， 可以起到很好的輔助治療作用。
腸道照顧好， 百病不來找人體內的免疫力70%集中在腸道內， 能抵禦疾病的侵害， 腸道是保衛我們健康的萬里長城 .
抗結腸癌注意事項最重要的是：有規律吃高纖維麥麩；少吃紅色肉及肥肉，
多吃蔬菜， 尤其是十字花科蔬菜， 如甘藍提供纖維、吲哚等物質， 在動物實驗中被證實可 抗結腸癌。
多吃魚類， 對於已有多發息肉者可抑制息肉的生長及癌變可能。
脫脂牛奶或酸乳酷可提供乳酸酸菌生長的有利環境， 預防結腸癌發生。 對已發生結腸癌而 行手術治療的人， 以上的建議則更有意義。
防治結腸癌的食物全小麥（麥糠、麩）、蔬菜（甘藍等）、芹菜、大蒜、可刺激T淋巴細胞和巨噬細胞的活性， 血液中自然殺死細胞可多殺死達140%-160%的癌細胞。 水果（除桔子、因屬於熱性食物能促 進癌C生長）、銀耳、黑木耳， 海產品、含鈣、含維生D食物。
可能會促進結腸癌的食物：高脂食物、紅肉、酒精。
梨：
能生津、潤燥、清熱、化痰。
獼猴桃：
含豐富的維生素， 尤其是維生素C的含量之高是橘子的4-12倍， 是蘋果的30倍、 葡萄的60倍。 通過近年的研究證實， 獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內治癌的“亞硝胺” 生成的活性物質， 因而具有良好的抗癌作用。 橘子：凡芳香科柑橘屬的一類水果， 諸如柑 子、橘子、柚子、橙、檸檬、金橘等等，
大紅棗：
能補脾胃、益氣血， 還含有豐富的維生素B、C、P及胡蘿蔔素等， 尤其是維生素C 、P的含量特別多， 均居百果之冠。 國外學者分析出大棗中含有一組三萜類化合物， 為抗 癌的有效成分；也有研究認為， 大棗中含有豐富的環磷酸腺苷， 具有抗癌作用。 所以， 大 棗又是一種抗癌果品。 在民間， 不少腫瘤患者手術、放療或化療後， 常食大棗粥， 或用黃 芪煨大棗， 每日用大棗10顆、生黃芪30克， 共煨煮。 這對提高免疫功能， 增強體質， 預防 腫瘤的復發、轉移均有裨益。
草莓：
適宜鼻咽癌、扁桃體癌、喉癌、肺癌患者以及這些癌症患者在放療期間食用， 可以 收到生津止渴、潤肺止咳、利咽潤喉的效果，對緩解放療反應、減輕病症、幫助康復也有 益處。據《商業週刊》報導，美國俄亥俄醫學院病理學家加里。斯托納和農業研究所植物 遺傳學家約翰。馬斯在研究中發現，草莓中所含的鞣華酸能保護人體組織不受致癌物的傷 害，從而對防治癌症有利。
抗癌蔬菜微炒或生吃效果
最好美國國家癌症研究所的科研人員在該機構出版的刊物上報告說，他們研究了捲心菜、花椰 菜、菜花等十字花科蔬菜，發現它們含有豐富的植物性硫配醣體，這種物質具有抗氧化和 抑制癌細胞生長的功能。研究發現，常吃這些蔬菜的男性患前列腺癌的風險降低了約50% .
不過，研究小組發現，長時間烹調的捲心菜，比如燉的和煨的捲心菜，不能降低患病風險 ,以生的或短時間烹調過的捲心菜最好。
不過，研究發現，長時間烹調的捲心菜，比如燉的和煨的捲心菜，不能降低患病風險，以 生的或短時間烹調過的捲心菜最好。
一般十字花科蔬菜很難消化，最好的加工方法就是嫩炒，如短時間蒸、快速翻炒或蒸炒， 保留蔬菜中的營養，也有助於纖維分解，使之更容易消化。也更容易保留抗癌成分。
美國國家癌症研究所正在探索茄科蔬菜的潛在抗癌特性。茄科蔬菜含有重要的植化學物質 ,據研究顯示可以阻止癌細胞的形成，譬如其中的松烯可以消除類固醇荷爾蒙的作用，以 避免它促進某些腫瘤的生長，還可預防氧化破壞作用，以免細胞產生癌病變。也是加油嫩 炒抗癌效果最好。
在食療的過程中，蔬菜和水果的抗癌效果是最好的，今天小編為你呈現的這些抗癌的瓜果 蔬菜，其抗癌效果都是經過科學研究實驗證明了的，所以就多吃這些果蔬，讓癌症遠離你 把。
可以 收到生津止渴、潤肺止咳、利咽潤喉的效果，對緩解放療反應、減輕病症、幫助康復也有 益處。據《商業週刊》報導，美國俄亥俄醫學院病理學家加里。斯托納和農業研究所植物 遺傳學家約翰。馬斯在研究中發現，草莓中所含的鞣華酸能保護人體組織不受致癌物的傷 害，從而對防治癌症有利。
抗癌蔬菜微炒或生吃效果
最好美國國家癌症研究所的科研人員在該機構出版的刊物上報告說，他們研究了捲心菜、花椰 菜、菜花等十字花科蔬菜，發現它們含有豐富的植物性硫配醣體，這種物質具有抗氧化和 抑制癌細胞生長的功能。研究發現，常吃這些蔬菜的男性患前列腺癌的風險降低了約50% .
不過，研究小組發現，長時間烹調的捲心菜，比如燉的和煨的捲心菜，不能降低患病風險 ,以生的或短時間烹調過的捲心菜最好。
不過，研究發現，長時間烹調的捲心菜，比如燉的和煨的捲心菜，不能降低患病風險，以 生的或短時間烹調過的捲心菜最好。
一般十字花科蔬菜很難消化，最好的加工方法就是嫩炒，如短時間蒸、快速翻炒或蒸炒， 保留蔬菜中的營養，也有助於纖維分解，使之更容易消化。也更容易保留抗癌成分。
美國國家癌症研究所正在探索茄科蔬菜的潛在抗癌特性。茄科蔬菜含有重要的植化學物質 ,據研究顯示可以阻止癌細胞的形成，譬如其中的松烯可以消除類固醇荷爾蒙的作用，以 避免它促進某些腫瘤的生長，還可預防氧化破壞作用，以免細胞產生癌病變。也是加油嫩 炒抗癌效果最好。
在食療的過程中，蔬菜和水果的抗癌效果是最好的，今天小編為你呈現的這些抗癌的瓜果 蔬菜，其抗癌效果都是經過科學研究實驗證明了的，所以就多吃這些果蔬，讓癌症遠離你 把。
