銀杏蒸鴨：白果200克， 白鴨1只。 白果去殼， 開水煮熟後去皮、蕊， 再用開水焯後混入殺好去骨的鴨肉中。 加清湯， 籠蒸2小時至鴨肉熟爛後食用。 可經常食用， 具有補虛平喘， 利水退腫。 適宜於晚期肺癌喘息無力、全身虛弱、痰多。
五味子燉肉：五味子50克， 鴨肉或豬瘦肉適量。 五味子與肉一起蒸食或燉食， 並酌情加入調料。 肉、藥、湯俱服， 補肺益腎， 止咳平喘， 適宜於肺癌腎虛型病人。
蓮子雞：蓮子參15克， 雞或鴨、豬肉適量。 蓮子參與肉共燉熟， 適當加入調料即可。 經常服用， 補肺、益氣、生津。 適用於肺癌氣血不足者。
冬瓜皮蠶豆湯：冬瓜皮60克，
薑汁牛肉飯：鮮牛肉100~150克， 生薑50克， 大米500克， 醬油、花生油、蔥、薑各少許。 制法：現將鮮牛肉洗淨切碎做成肉糜狀， 把生薑擠壓出汁約有兩羹， 放入牛肉中再放醬油、花生油、蔥末調勻備用。 把米淘洗乾淨後用水煮至八成熟時撈出瀝水， 共拌好， 籠蒸1小時即可。
羊骨粥：原料：羊骨兩具（約重100克左右）。 粳米或糯米100克， 食鹽、生薑、蔥白各少許。 用法：先將羊骨洗淨槌成小塊（如乒乓球大小）， 加水煎煮， 取其湯液與洗淨的粳米（或糯米）同煮為粥， 粥熟後加入食鹽， 即能食之。
大蒜 。 含有大蒜素 ， 能從多個方面阻斷致癌物質亞硝 胺 的合成。
洋蔥 。 含有大蒜中的一些抗癌物質 ， 同時還含有穀 胱苷肽 ， 後者能與致癌物質結合 ， 有解毒作用。 也應以生食為妙。
番茄 。 維生素 C 的重要來源 ， 在儲存和烹調的過程中 ， 它所含的維生素 C 不易遭到破壞 ， 番茄中還含有胡蘿 蔔 素、番茄紅素、維生素 B 族 ， 番茄紅素是抗氧化性最強的類胡蘿 蔔 素。 不要在空腹時吃番茄 ， 不能吃未成熟的番茄 ， 不要和黃瓜一起吃 。
黃瓜 。 含蛋白質、脂肪、糖類化合物、礦物質、維生素 （A 、 B1 、 B2 、 C 、 E） 、丙醇二酸等 成 分 。 無論是癌症性發熱還是炎症性發熱的患者 ， 吃黃瓜可以清熱。 伴有腹水、胸水或全身水腫的患者吃黃瓜都有作用 。
椰菜。 富含 維生素 C ， 胡蘿 蔔 素 及 鈣、 鉀 等 ， 並且具有低脂肪、低熱量的優點 。
芹菜。 含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質 ， 同時芹菜還含有揮發性的芹菜油 ， 能促進食欲。 芹菜中含有大量纖維素 ， 經常食用可預防大腸癌。 英國科學家研究發現 ， 食用水芹可以抵 消 煙草中有毒物質對肺的損害 ， 在一定程度上防治肺癌。
蘆筍。 含有豐富的組織蛋白核酸葉酸、微量元素曬和游離態存在的天門冬 醯胺 ， 對各種癌症患者都有預防和治療功效 ， 尤其對膀肮癌、肺癌、皮膚癌有特殊療效 。
茄子。 富含維生素 P， 茄科蔬菜含有重要的 植化物 ， 研究顯示可以阻止癌細胞的形成 。 茄子抗癌作用有三 ： 散 血止痛、消腫、寬腸。 一些接受化療的消化道癌症患者 ，
紅薯。 含有豐富的糖、蛋白質、纖維素和多種維生素 ， 其中胡蘿 蔔 素、維生素 E 和維生素 C 尤 多。 紅薯還含有豐富的賴氨酸。 食用紅薯一定要蒸熟蒸透 ， 最好同時食用牛奶。
胡蘿蔔。 含有豐富的胡蘿 蔔 素 ， 且在高溫下也很少被破壞 ， 並容易被人體吸收 ， 進而轉變成維甲類。 長期吸煙的人 ， 每日如能飲半杯胡蘿 蔔 汁 ， 對肺部也有很好的作用。 研究證實每天吃胡蘿 蔔 有利於防癌。 臨床研究發現 ， 癌症病人接受化療時 ， 如能多吃些胡蘿 蔔 ， 可減輕化療反應。
蜂蜜潤肺止咳丸：露蜂房、僵蠶各等份， 蜂蜜適量。 將3味藥研末， 煉蜜為丸。 每日2次， 每次6克。 功效潤肺化痰、散結消腫。 適用於肺癌咳嗽明顯者。
甘草雪梨煲豬肺：甘草10克、雪梨2個、豬肺約250克。 梨削皮切成塊， 豬肺洗淨切成片， 擠去泡沫， 與甘草同放砂鍋內。 加冰糖少許， 清水適量小火熬者3小時後服用。 每日1次， 具有潤肺除痰作用， 適用於咳嗽不止者。
冰糖杏仁糊：甜杏仁15克， 苦杏仁3克， 粳米50克， 冰糖適量。 將甜杏仁和苦杏仁用清水泡軟去皮， 搗爛加粳米、清水及冰糖煮成稠粥， 隔日一次。 具有潤肺祛痰、止咳平喘、潤腸等功效。
白果棗粥：白果25克、紅棗20枚、糯米50克。 將白果、紅棗、糯米共同煮粥即成。 早、晚空腹溫服， 有解毒消腫等作用。
白芷燉燕窩：白芷9克， 燕窩9克， 冰糖適量。 將白芷、燕窩隔水燉至極爛， 過濾去渣。 加冰糖適量調味後再燉片刻即成， 每日1～2次。 具有補肺養陰， 止咳止血作用。
