【導讀】有個謎語， 叫“麻屋子， 紅帳子， 裡邊養個白胖子”,謎底就是我們平時吃的花生。 花生營養價值很高， 被譽為“性價比最高的堅果”.可很多人吃炒花生的時候， 習慣把那層“紅帳子”,也就是花生仁外面的紅皮搓掉， 只吃仁。 其實， 花生衣有補血奇效， 要知道那層紅皮對人體有很好的保健作用， 還是一味中藥呢， 下面就為你介紹花生衣有補血奇效。
花生衣有補血奇效
花生皮補血
陳花生的功效是調和脾胃、補血止血、降壓降脂， 其中“補血止血”主要就靠花生仁外那層紅衣， 中醫叫“花生衣”.中醫理論認為， “脾統血”,氣虛的人就容易出血，
花生衣更是女性的保護神。 尤其是處於經期、孕期、產後和哺乳期的女性， 失血和消耗營養較多， 花生衣能幫助她們養血、補血， 應該常吃、多吃。 同時， 花生紅衣還有生髮、烏髮的效果；還能升高血小板， 提高紅白細胞的數量， 增強免疫力。
不過， “花生的紅衣”也要慎吃
吃的時候還有一個問題， 就是關於“花生的紅衣”.一般都認為“花生的紅衣”中的成分對人體是很有好處的。 不錯， 對絕大部分人是沒問題的。
具體資料“紅皮含有豐富的甘油酯和甾醇酯， 具有抑制纖維蛋白的溶解， 促進骨髓製造血小板而縮短出血時間， 並且有提高血小板的品質，
反過來， 另一方面， 對於血液黏稠度高的人來說， 就沒什麼好處了， 反而會增加心腦血管疾病的風險。
花生衣有補血奇效
因此， 血液黏稠度高的人不宜食用“花生的紅衣”,在吃煮花生時最好把皮剝掉；貧血患者如果血液黏稠度高的話， 最好採取別的補血措施， 比如吃血豆腐等；老年人最好也別吃“花生的紅衣”,避免血液黏稠。 另：血液黏稠度可以通過獻血或體檢查出， 或到醫院檢測。
花生挑選
吃深色小粒的好顏色深的品種， 通常富含抗氧化的多酚類物質， 其蛋白質和微量元素的含量也會比淺色品種高一些。
所以， 相對淺色皮的花生來說， 深色皮的花生蛋白質含量要高一些， 脂肪含量低一些。 而且對於花生仁來說， 小粒的花生含的蛋白質高於大粒的。 因此， 我們不妨改掉喜白愛大的固有愛好， 更加眷顧那些深色、小粒的品種。
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