鐵板燒魷魚是現在大街小巷一道非常普遍的街頭小吃， 用竹簽將魷魚串起來， 刷上精心製作的醬料， 再經過一番烘烤， 香味四溢， 是一道非常受歡迎的風味小吃。 鐵板燒魷魚是以味道獲勝， 但是最先吸引顧客上門的還是因為它的香味， 鐵板燒魷魚的投資不高， 風險小， 而且操作起來簡單， 是很多失業人群或者小本投資人群的好選擇。
街頭鐵板燒魷魚：
食材明細：魷魚，
錫紙，
洋蔥，
沙拉醬，
海鮮醬，
黑胡椒粉，
鹵水，
沙拉油，
小蔥，
魚；
1.將整只魷魚清洗乾淨後放在燒開的水裡焯燙一會兒，
2.另外準備一個鍋， 加入適量的沙拉油， 燒至7成熱後將切成碎末的洋蔥倒進去爆炒出香味， 再加入適量的沙拉醬， 海鮮醬， 味精和黑胡椒粉製成的料汁；
3.取一個鐵板燒至9成熱， 在上面鋪上一層錫紙， 然後把鹵好的魷魚放在上面， 淋上做好的料汁， 撒上切好的蔥末即可直接端上桌食用。
家常鐵板燒魷魚之一：
食材明細：魷魚，
蔥，
生薑，
洋蔥，
幹辣椒，
生抽等；
1.魷魚洗乾淨，
去掉內臟等，
切成細絲再次清洗，
然後瀝幹水分備用；
2.炒鍋中倒入適量的食用油，
燒熱後將魷魚絲倒進去炸，
炸至微黃之後撈出，
蔥薑和洋蔥分別切成細絲備用；
3.鍋中留底油，
燒至5成熱後把切成小段的幹辣椒倒進去爆炒出香味，
4.加入洋蔥絲， 魷魚絲， 同時加少許的食鹽和生抽， 翻炒均勻後裝在燒熱的鐵板上就可以了。
家常鐵板燒魷魚的做法二：
食材明細：由於，
食鹽，
味精，
辣椒粉，
孜然，
食用油，
芝麻等；
1.魷魚徹底洗乾淨瀝幹水分，
切成小段即可，
加入適量的食鹽，
味精，
辣椒粉和孜然粉攪拌均勻醃制一會兒；
2.炒鍋燒熱，
倒入少許食用油，
燒熱之後將醃制好的魷魚放進去平攤在鍋中，
待魷魚的變色之後翻面；
3.兩面都變白之後就可以出鍋了，
撒上一些芝麻後趁熱食用。
鐵板燒魷魚的鐵板只是一個裝飾的作用，
但是運用好的話，
對於烹飪也是能起到一定的幫助的，
將魷魚先在鍋中炒至7、8成熟後，
倒在燒熱的鐵板上，
