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冬吃胡蘿蔔勝良藥 教你怎麼吃蘿蔔最治病

隨著冬季的來臨, 氣溫逐漸走低, 肺氣腫患者也開始增多, 這個時候提高抗病能力, 注意保暖, 遠離煙酒刺激, 可以避免病情加重。

吃胡蘿蔔助你緩解肺氣腫

紅薯含有豐富的氨基酸、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素。 現代研究證明, 紅薯含有類似雌性激素的物質, 還含有黏蛋白, 可以促進膽固醇的排泄, 防止心血管脂肪沉澱, 維持動脈血管的彈性, 從而有效地保護心臟, 預防心血管疾病。

胡蘿蔔是對人體健康有益的蔬菜, 除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物, 以及較多的鉀、鈣、磷、鐵等無機鹽外,

還含有豐富的胡蘿蔔素。 胡蘿蔔不僅營養全面, 也有很好的醫療作用。 最新的研究表明, 紅薯和胡蘿蔔中含有豐富的抗氧化物質, 如β-胡蘿蔔素等, 可有效地預防肺氣腫。

美國堪薩斯大學一項動物實驗發現, 吸煙的大鼠體內維生素A水準較低, 容易發生肺氣腫;而進食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發病率明顯降低。 為什麼一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發生肺氣腫?可能與他們日常飲食中維生素A含量豐富有關。 研究人員建議那些吸煙者或被動吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯, 以預防肺氣腫。

對於體質虛弱的朋友可以多選用黃芪、冬蟲夏草等中藥材, 以補益肺氣。

此外還應注意冷暖變化, 積極鍛煉,增強體質。

蘿蔔幾種新吃法:

1. 菠菜胡蘿蔔食療妙用

每天攝入適量的菠菜和胡蘿蔔, 可明顯降低中風的危險。 因為菠菜和胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素可以轉化成維生素A, 防止膽固醇在血管壁上積結, 從而保持腦血管順暢。

2. 胡蘿蔔玉米須等泡茶可消腫

將胡蘿蔔、蘋果切成片, 加玉米須煮水當茶飲, 可利尿消腫。

3. 胡蘿蔔汁拌牛奶可治雀斑

每晚用小胡蘿蔔汁拌牛奶塗於面部, 第二天清晨洗去。 輕者半年, 重者一年即愈。

4. 胡蘿蔔可治小孩消化不良

將胡蘿蔔煮爛, 加入適量紅糖一起食用, 一日兩次, 每次1~2兩, 幾天後即可收到較好的效果。

胡蘿蔔的幾個常用食療方

(1)高血壓患者:每天生飲胡蘿蔔汁, 每次100毫升,

每日2次, 30天為1療程。

(2)便秘者:胡蘿蔔擠汁, 兌蜂蜜適量, 每次80毫升, 每日早晚各1次。

(3)夜盲症、角膜乾燥症者:取胡蘿蔔250克, 豬肝250克, 炒食, 每日1次, 7日為1療程。

(4)百日咳者:取胡蘿蔔200克, 紅棗(連核)13枚, 水煎服, 每日1次。

(5)水痘患者:取胡蘿蔔200克, 荸薺100克, 栗子150克, 芫荽(香菜)150克, 水煎服, 每日1劑。

(6)頭皮瘙癢及多屑者:取胡蘿蔔200克, 豬排骨100克, 食鹽、味精適量, 文火燉, 每日1次。 此道胡蘿蔔燉豬排還有美容美髮作用。

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