立秋後， 很多人開始關注進補的話題。 那麼， 人參、西洋參、黨參、太子參……常見的各種參之間到底有什麼區別呢？
專家表示， 常見的人參、西洋參、黨參、太子參雖然同屬於補氣類， 但功效卻不相同， 用作藥膳時一定要分清。
人參
主根呈紡錘或圓柱形， 氣味特異， 味微苦， 甘。 人參可以大補元氣， 適合大汗， 大泄， 大失血或大病久病所致的元氣虛極欲脫。 還可以補脾益肺， 生津， 安神益智。 但長時間服用會引起腹瀉、失眠、神經過敏等不良反應。
西洋參
呈紡錘體， 氣微而特異， 味微苦， 甘。 西洋參雖能補元氣， 但不及人參。 藥性偏涼，
黨參
長圓柱形， 稍彎曲， 長10-35cm;有特殊香氣， 味微甜。 黨參補脾肺氣， 用於中氣不足的體虛怠倦。 黨參既能補血又能補氣生津。
太子參
體型短小， 氣微， 味微甘。 太子參補氣健脾， 生津潤肺。 適用于熱病之後氣陰兩虧， 倦怠自汗， 飲食減少， 口幹少津， 但不適宜溫補者。
