阿膠又稱驢皮膠、盆覆膠， 為馬科動物驢的皮去毛後熬制而成的膠塊， 性平， 味甘， 是補血益氣的常用藥， 尤其是配製膏方的主要原料。 研究表明， 阿膠多由膠原及其部分水解產物組成， 基本是蛋白質， 水解產生賴氨酸、精氨酸、組氨酸等多種氨基酸， 具有滋陰潤燥、補血益氣、止血安胎的功效， 常用於治療血虛萎黃、眩暈心悸， 肌萎無力， 心煩不眠， 虛勞咳嗽、吐血尿血、衄血、便血、婦女月經不調、崩中、胎漏等症。 另外也有美容養顏等方面的作用， 為滋陰補血的良藥， 與人參、鹿茸一起被譽為“中藥三寶”。
關於服用阿膠，
新製成的阿膠因工藝上的局限， 在原料處理過程中， 可能會殘留極少量的三甲胺、屍胺、吲哚等小分子含氮物質。 若這時服用容易導致人體產生噁心、嘔吐、頭痛、頭暈甚至血壓不穩等症狀， 即中醫所謂的燥性， 俗稱的“火毒”。 所以， 新產的阿膠應放在陰涼乾燥處存放， 以揮發和減少這些含氮物質的含量， 避免產生不良反應。 存放時間以一年以上為宜， 但保存時間最好別超過五年， 如果過於長久存放則會導致膠原蛋白脆化變性而影響藥效，
