紅豆生南國 盛夏吃紅豆有罕見功效

夏日氣溫高， 心火上炎容易長口瘡癤腫;暑熱傷陰， 心血暗耗， 往往表現為頭暈、心悸、失眠、煩躁等不適症狀;暑濕重， 心陽不振， 則易脾虛水腫。

盛夏吃紅豆有罕見功效

紅豆(又名赤小豆)性善下行， 能清熱祛濕， 消腫解毒， 清心除煩， 補血安神。 且紅豆本身含熱量不高， 富含鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分， 是典型的高鉀食物。 盛夏出汗多， 人們胃口不好， 鉀離子丟失過多得不到及時補充時， 嚴重者可導致心肌麻痹而危及生命。

紅豆可入湯入粥或做成消暑甜品， 除了可增進食欲外， 還可大量補充鉀離子， 避免夏季低鉀症。

此外， 夏末中醫又稱之為長夏， 人們汗多尿少， 特別是心、腎功能不好的老年人， 更易發生雙下肢水腫。 紅豆和鯪魚或鯉魚一起煲湯食用， 有很好的利尿消腫的功效， 也是治療腳氣、腹水、體虛困倦的食療良方。 紅豆養心的功效自古就得到醫家的認可， 五色配五臟， 紅豆顏色赤紅， 紅入心， 故李時珍把紅豆稱之為“心之穀”， 強調了紅豆的養心功效。 從臨床上看， 紅豆既能清心火， 也能補心血。 其粗纖維物質豐富， 臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質， 能行氣補血， 非常適合心血不足的女性食用。

具體來說， 常吃紅豆有這四大好處：

好處一：養心補血

古代名醫李時珍把紅豆稱作“心之穀”， 強調了紅豆的養心功效。

紅豆既能清心火， 也能補心血。 其粗纖維物質豐富， 臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質， 能行氣補血， 讓你冬天手腳不再寒冷。

好處二：健脾胃

在寒冷的冬天， 我們的脾胃消化能力會相對的較強， 但是吸收較好， 所以那些身體較虛弱的人冬天就應該加緊進補， 做好來年的營養儲備， 來年才會精力好、力氣壯， 而且不會生病。 紅豆， 在中藥裡稱作為“赤小豆”， 也有明顯的健脾胃功效。

好處三：消除水腫

紅豆中除了含有豐富的鉀之外， 其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用， 能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫。 所以， 治療水腫必用紅豆。

好處四：祛濕清熱

中醫看來， 水液不能隨氣血流動， 會滯留在人體細胞之間， 使人體迅速膨脹起來。 而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質， 還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分， 具有清熱利尿、祛濕排毒的作用。