B族維生素這個大家庭裡有很多家庭成員， 它們為了維持身體健康各位分工， 承擔著不同的工作， 讓我們先來認識下它們。
維生素B1：我們攝入熱量越多， 需要的B1越多， 因為它能幫助碳水化合物的消化， 從而為我們提供足夠的能量。 B1也有助於改善精神狀況， 精神經常處於緊張狀態的人尤其需要它。
維生素B2：幫助消除口腔、唇、舌的炎症；促使毛髮、皮膚、指甲正常生長；與B6一起還有助於緩解疲勞及提神醒腦。
維生素B6：維生素B6在蛋白質的代謝過程中起調控作用， 它有助於能量的產生， 讓人感覺精力充沛，
煙酸：煙酸有助於促進消化系統健康， 改善腸胃功能障礙和腹瀉；有助於降低血液中膽固醇和甘油三酯水準；醫學上還用於改善口腔炎， 防止口臭。
維生素B12：促進血紅細胞形成和再生， 減少惡性貧血；可以消除煩躁， 幫助集中注意力和增強記憶力；有助於兒童生長發育， 增進食欲。
葉酸：是一種重要的維生素， 它與B12一起有利於血紅細胞形成， 減少貧血。 孕婦缺乏葉酸會導致胎兒的脊柱裂和無腦畸形。 此外， 葉酸還有助於保持血液正常的同型半胱氨酸水準（衡量心臟病的重要指標）， 減少心臟病的發生。
泛酸：又叫抗壓維生素， 因為它有助於腎上腺素（説明人體應對緊急情況的激素）的產生， 從而有效緩解壓力和疲勞。
