(1)桂花赤豆粥
原料：白糯米500克（洗淨）， 赤豆150克（洗淨）， 紅糖適量， 桂花5朵。
制法：將赤豆燜酥。 糯米投入鍋中， 用旺火燒煮至沸後， 加入燜酥的赤豆， 邊燒邊用勺攪動， 防止粘鍋。 至米粒開花時再加入紅糖與桂花瓣攪勻即可。 此粥可以在早晚餐時食用。
功效：桂花赤豆粥可以健脾益氣。 特別適用於脾胃氣虛貧血者。
(2)冬瓜赤豆粥
原料：冬瓜500克， 赤豆30克。
制法：將冬瓜、赤豆加適量水煮湯， 不加鹽或少加鹽。 食瓜喝湯。 每日2次。
功效：冬瓜赤豆粥能夠利小便， 消水腫， 解熱毒， 止消渴。 適用於急性腎炎浮腫尿少者。 需要注意的是慢性腎炎、脾腎虛寒者不宜食用。
(3)內金赤豆粥
原料：赤豆、粳米各50克， 雞內金粉20克。
制法：將赤豆、粳米加適量水煮粥， 粥成拌入雞內金粉與適量白糖即可。 每日服2次。
功效：赤豆能清熱利尿， 雞內金有化石排石作用。 久服此粥對尿路結石有良效。
