【導讀】大米怎麼保存不生蟲子， 想要吃飯不吃出蟲子， 首先要從大米的保存下手預防。 那麼大米怎麼保存不生蟲子呢？大米容易生蟲、發黴， 但保存方法做對了可以避免這情況發生。 究竟大米怎麼保存不生蟲子？小編教你5招。
大米怎麼保存不生蟲子
1、低溫保存口感最好
若要保留新米的口感和品質， 可將大米儲存在低溫環境中， 比如保存在冰箱中就是比較好的方法， 可以降低大米油脂氧化和米蟲的滋生。 但要注意， 大米放進冰箱後就不能再拿出來常溫存放了。 因為， 溫度變化會令大米表面吸附水分，
2、通風除糠法
夏季天氣變化大， 米糠容易發粘， 導致生蟲， 入夏後， 可將儲存的大米再篩一次， 除淨細糠， 儲存於通風處， 能避免生蟲。 橘皮中含有檸檬醛， 在大米中埋入橘皮可以驅蟲防蟲。
大米怎麼保存不生蟲子
3、塑膠瓶存放大米不生蟲
把家中的塑膠瓶收集起來， 用水沖洗乾淨， 晾乾。 如果需要裝的大米比較多， 可選用大容量的瓶子。 大米裝進瓶子之前， 必須確保大米是乾燥的， 放入後趕緊擰緊蓋子。 這樣做不但整齊省地方， 還能避免大米生蟲和發黴。 除了大米， 紅豆、紫米、小米等糧食也可以按照這個方法保存。
4、花椒有驅蟲作用
花椒之所以可以驅蟲， 是因為它是一種自然抗氧化物， 具有特殊的香味。 而米蟲對氣味非常敏感， 對這種特殊的氣味更是避之唯恐不及。 具體方法是：準備幾塊乾淨的小紗布塊， 每塊都包上少許花椒殼， 紮好後放置在米或面中， 分別放置在袋子的不同位置， 以確保對整袋米麵產生作用。 另外， 還可以將米袋浸在燒開的花椒汁裡10分鐘， 晾乾後再用來裝米， 也可以有效防蟲。 最好用新買的花椒， 氣味濃。 隔一段時間， 花椒味變淡了， 就重新換新的花椒紗布包。
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5、白酒可起到防米蟲的功效
在瓶中裝入100ml白酒， 敞開瓶蓋。 把裝有白酒的瓶子插入大米中， 瓶口露出， 然後密閉米缸保存。 白酒揮發的乙醇氣體可以防止大米黴變。
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