涼拌黑木耳可清走體內毒素

【導讀】小雪過後， 北方地區會開始陸陸續續的下起今年的第一場雪， 而南方氣溫也會慢慢的下降。 氣溫的降低加之冬季本身就乾燥缺水， 身體的燥熱會讓情緒波動比較頻繁， 因此小雪前後人心會出現抑鬱煩躁的情況。 在食物中， 黑色食物素有抗抑鬱的良好口碑， 就比如涼拌黑木耳可清走體內毒素， 下面就一起來瞭解涼拌黑木耳可清走體內毒素吧。

涼拌黑木耳可清走體內毒素

冬季因為氣溫比較低， 所以很多人會喜歡吃一些溫補的東西去補充身體需要的能量。 但是如果熱燙的東西吃多了，

體內容易積聚過多的熱量， 對於身體也是不好的。 例如冬季吃烤肉或者火鍋多了， 面部會容易出現潮紅發燙的情況， 有時候身體也會有乏力的表現。 所以， 適時的吃一些清涼的小菜也是不錯的冬季膳食選擇。

涼拌黑木耳

原料：

幹黑木耳30g,蔥、麻油、白芝麻、黃瓜、胡蘿蔔少許。

做法：

1、將黑木耳泡發好， 洗乾淨， 摘去老蒂， 入鍋中焯熟， 放心， 水開後煮5分鐘絕對夠了。

2、將黑木耳撈出， 浸入冰水中， 涼透後撈出， 用手撕成小片；

涼拌黑木耳可清走體內毒素

3、將黃瓜、胡蘿蔔、青紅椒切成細絲， 倒入黑木耳中， 再加入熟的白芝麻， 加入2克鹽， 1克雞精， 10克芝麻油， 5-10克白醋， 然後攪拌均勻。

傳統中醫認為， 黑木耳味甘性平， 有涼血、止血作用， 主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔瘡出血、便秘帶血等，

是因其含鐵量高， 可以及時為人體補充足夠的鐵質， 所以它是一種天然補血食品。 同時也有疏通腸道， 排出宿便的作用。 經常使用可以有美膚、緩解便秘、預防肥胖、排出身體毒素的功效。

在選擇木耳的時候需要注意的是， 最好選擇已經風乾的木耳， 通過清水泡發再進行涼拌。 新鮮木耳中含有對人體健康不利的物質， 經常使用容易出現呼吸道黏膜過敏而發生呼吸困難的情況。 因為這類物質不溶于水， 所以用水清洗並不能降低其毒性。 而木耳經日曬成為幹製品時， 這類物質則會自動分解。

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